原料：

牛筋、土豆1大个，青椒几根，葱姜适量，生抽2大勺，料酒1勺

步骤：

1、牛肉取有筋的部分，切成块之后冲洗干净；

2、放到大盆里，加入适量料酒；

3、加入生抽腌制过夜；

4、腌制好的牛肉取一口砂锅，加入葱姜片，加入牛肉；

5、中火十分钟之后小伙一个小时，焖一个小时即可，这是成品；

7、蒜捣碎，锅里放油放蒜炒香；

8、放入土豆翻炒一下之后加入一大勺牛肉汤；

9、炖十来分钟之后加入牛筋；