超级下饭菜【土豆炖牛筋】_恬萝姑娘

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超级下饭菜【土豆炖牛筋】

(2014-08-21 07:48:43)

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分类：中餐

还是牛肉的那点事情，一袋子里面还有一些牛筋，我特别喜欢吃牛筋因为很有嚼头，就像口香糖一样好吃~

但是牛肉其实本来就不容易软烂更何况是牛筋，所以这次用的是慢火长时间炖的方法，然后配上土豆和青椒稍微炒一下，简直下饭啊！

原料：

牛筋、土豆1大个，青椒几根，葱姜适量，生抽2大勺，料酒1勺

步骤：

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1、牛肉取有筋的部分，切成块之后冲洗干净；

2、放到大盆里，加入适量料酒；

3、加入生抽腌制过夜；

4、腌制好的牛肉取一口砂锅，加入葱姜片，加入牛肉；

5、中火十分钟之后小伙一个小时，焖一个小时即可，这是成品；

6、牛肉取出来牛筋切小块，土豆和青椒切小块；

7、蒜捣碎，锅里放油放蒜炒香；

8、放入土豆翻炒一下之后加入一大勺牛肉汤；

9、炖十来分钟之后加入牛筋；

10、然后中火半个小时土豆就软烂了；

11、再加入青椒；

12、最后加入一点点生抽调味即可，不用放盐了；

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