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#春天烘焙季#清新的日子来一款清脆的【奶盐苏打饼】吧！
(2014-04-14 09:08:44)
标签：
春天烘焙季烘焙点心奶盐苏打美食 |
分类： 烘焙 |
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天气越来越热了，出门踏青一定少不了，出门踏青带什么呢？这款奶盐饼干是个最好的选择！
加了小苏打在里面，适合胃不好的人吃，又有浓郁的奶香和淡淡的咸味，不是那么甜腻腻的让人嘴里面难受，还能凹出各种造型，加点夹心也是完爆3+2哦！
好吧凡是吃过我这款饼干的人最后都不卖太平的帐了你信么？
原料：
低筋面粉100g，黄油20g，水40g，干酵母5g，小苏打0.3g，盐0.5g；
油酥：黄油12g，低筋粉30g，盐1.5g；
步骤：
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1、所有的皮料混合在一起好好揉成一个光滑的面团，然后放在温暖的地方稍微发酵一下；
2、然后把面团擀开，成一个比较薄的面片；
3、就像叠被子一样，先进行四折；
4、然后擀开；
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5、再进行三折；
6、擀开；
7、最后再次三折；
8、擀开，成一个很薄的大面片；
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9、然后所有油酥的料放到一起和成面团；
10、把油酥面团放到大面片的中间，擀开；
11、然后大面片三叠，边缘压紧；
12、第一次小心擀开大面片；
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13、还是一样，先进行四折；
14、再进行两次三折就好了~
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15、最后擀成很大的面片；
16、用锋利的刀子切开成小块；
17、最后用叉子在表面上插上孔，放到预热好的烤箱里面，180度15分钟就好了！
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