#春天烘焙季#小清新的果干猫王磅蛋糕_恬萝姑娘

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#春天烘焙季#小清新的果干猫王磅蛋糕

(2014-04-09 08:48:05)

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分类：烘焙

过了清明节，天气才真正的渐渐热起来，估计大家清明节都踏青出去了吧~上海也着实晴了两天，完全没有清明时节雨纷纷的气氛哦！

周五晚上去超市买了点果干，主要是想吃磅蛋糕了，天气一热就无福再消受磅蛋糕厚重的口感以及过高的热量了~赶紧趁着天气还没完全回暖最后饱饱口福吧！

我比较喜欢猫王磅蛋糕，因为完全不妨泡打粉造成口感非常细腻，而不会出现放了泡打粉的粗糙的感觉，加点果干不仅好吃，也好看呢！花都开了，也符合这小清新的基调吧！

原料：

低筋面粉90g，黄油65g，淡奶油70ml，糖粉或者砂糖80g，鸡蛋2个，别忘了果干哦；

步骤：
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1、黄油放在室温下软化；

2、加入糖粉或者细砂糖，开始打发；

3、打到体积膨大，稍微发白；

4、然后一点一点往里面加鸡蛋液，我分了差不多10回，千万不要油水分离了；

5、然后过筛进去半数的面粉；

6、搅拌均匀；

7、然后倒进去淡奶油；

8、再次过筛进去剩余的一半面粉，搅拌均匀；

http://s6/mw690/003crWOvgy6HXMkKGzj45&690

9、果干什么的切成小块，方便磅蛋糕切片；

10、最后吧果干加到面糊里面去；

11、然后倒进垫了油纸的模具里面，我找了个方方正正的茶叶盒子；

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