童年味道之八---枇杷梗

标签:
青岛老食俗童年零食周老川炒糖枇杷梗 |
分类: 青岛老味道 |
http://s10/mw690/003ce963gy6ESZ9yYR329&690
看图片了吧,这东西各地叫法不一样,很多地方比如寿光那里叫这个为炒糖,俺青岛这里叫它枇杷梗。名称由来可能是因为长短粗细类似枇杷的梗。早年点心铺里常备这货,怪馋人的。要过年时候,家里会给小孩子炸下点,当零食的,也可以正月里待客。不过家里都是用地瓜面做的,地瓜面颜色差点,吃起来没问题,甜蜜兮兮的,又嘎嘣脆,不错。
看图片了吧,这东西各地叫法不一样,很多地方比如寿光那里叫这个为炒糖,俺青岛这里叫它枇杷梗。名称由来可能是因为长短粗细类似枇杷的梗。早年点心铺里常备这货,怪馋人的。要过年时候,家里会给小孩子炸下点,当零食的,也可以正月里待客。不过家里都是用地瓜面做的,地瓜面颜色差点,吃起来没问题,甜蜜兮兮的,又嘎嘣脆,不错。
前一篇:童年味道之七-----橘子瓣糖
后一篇:童年味道之九----炸翻花