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小学生营养配餐原则

(2012-08-24 16:18:25)
标签:

儿童营养配餐

青秦营养软件

营养配餐

育儿

青少年疾病食疗

儿童营配餐

分类: 青少年营养配餐

 由于学习任务的加重,小学生游戏玩耍的时间也加少了,日常饮食和营养需求跟学龄前的儿童相比之下有了一定程度上的变化,由于第二次生长发育的开始,因此需要进行补充足量的营养物质和能量。


 小学生饮食原则:
 1、经常变换花样;


 2、合理科学的一日三餐两点;


 3、晚餐不可过于丰盛;


 4、营养药多样均衡。


 食谱推荐:
 1、青豆粉蒸肉
 材料:
 青豆50克,五花肉400克,糯米粉50克,豆豉40克,豆瓣酱35克,蒜、姜各15克,盐、味精、鸡精适量。


 制作方法:
 1、将青豆洗净,五花肉洗净切大片裹上糯米粉备用;


 2、锅中热油,五成热后倒入豆豉、豆瓣酱炒香;

 3、继续加入蒜、姜炒香关火,倒入五花肉、青豆,加入盐、鸡精、味精调味;


 4、装盘上笼蒸约一小时即可。


 食疗功效:
 1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,多吃青豆有利于小学生的智力发育。


 2、五花肉含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素和多种矿物质,适量食用可强生健体。


 3、这道菜可促进小学生的生长发育,有助于健脑益智。


 2、炸萝卜片
 材料:
 白萝卜300克,面粉100克,鸡蛋100克,面包渣、白糖、花生油适量。


 制作方法:
 1、将白萝卜去皮洗净后切成1厘米左右厚的萝卜片备用;


 2、将鸡蛋打匀成鸡蛋液,然后给准备好的萝卜片分别裹上面粉、鸡蛋液和面包渣;


 3、锅内加适量花生油,待油温达到5成热时将萝卜片陆续放入油中,用筷子不断翻个儿,炸至萝卜片呈金黄色即可出锅装盘;


 4、在萝卜片上撒适量白糖后即可食用。


 食疗功效:
 1、鸡蛋中含有的蛋白质是完全蛋白,是人体优良的蛋白质来源,所含的卵磷脂可以促进小学生大脑发育,丰富的维生素A含量有助于维持视力和肝脏健康。


 2、白萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维,经常食用可帮助小学生促进胃肠蠕动,维护消化系统健康。


 3、这款菜可开胃通便、防病助长。

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