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B族维生素的种类和作用

(2012-08-20 17:39:34)
标签:

儿童营配餐中心

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分类: 青少年营养配餐

      B族维生素属于水溶性维生素,主要包括:
      1、维生素B1:保护神经系统,促进肠胃蠕动,增加食欲的作用;


      2、维生素B2:参与人体物质和能量的代谢的重要辅基组成成分;


      3、维生素B6:对血液、肌肉、神经、皮肤有着重要的生理作用,是人体内某些辅酶的组成成分,参与机体多种代谢反应,与氨基酸代谢尤其密切相关,保护大脑和神经。


      B族维生素的主要功效:
      1、保护眼睛健康;


      2、促进生长发育;


      3、美化皮肤;


      4、保护肝脏;


      5、缓解生理期症状;


      6、降低胆固醇;


      7、增强免疫力;


      8、促进和保护代谢稳定。


      B族维生素的补充食谱:
      1、燕麦玉米豆浆粥
      材料:
      豆浆一袋、快熟的燕麦一杯、快熟的玉米片1杯、蜂蜜适量


      操作方法:
      1、将豆浆倒入锅中加热;


      2、豆浆八成熟的时候放入备好的燕麦和玉米片,充分搅拌;


      3、等到豆浆、燕麦不是很烫之后放入蜂蜜即可食用。


      作用功效:
      1、燕麦营养丰富,含铁、钙、磷、维生素E等,同时还能预防心脑血管疾病;


      2、豆浆含有丰富的钙、蛋白质,同时都将还能够让皮肤更加光滑;


      3、玉米片是粗粮,对身体非常有益;


      4、蜂蜜具有通便、美容、去火的功效。


      2、土豆番茄牛肉汤


      材料:
      草菇、番茄、土豆、牛肉、葱、姜、植物油、调料适量。


      操作方法:
      1、草菇洗净切片,土豆洗净切块,番茄洗净切块备用;


      2、牛肉洗净切片,葱洗净切段,姜洗净切片备用;


      3、锅中加适量植物油,烧热后下姜片炝锅,然后倒入土豆、草菇和适量清水,开中火煮10分钟;


      4、将番茄块、牛肉片倒入锅中,加葱段和适量胡椒粉、鸡精、味精、盐调味,煮沸即可。


      食疗功效:
      1、土豆含有维生素B1、维生素B2以及维生素B6,其中维生素B6的含量尤为丰富,经常食用可增强机体免疫功能;


      2、牛肉富含多种营养物质,是促进青少年生长发育的上佳食材。

     

      本信息来源于儿童营养配餐中心,本信息由青秦营养软件专家提供!

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