青少年正值生长发育旺盛的时期，长个子的关键时期，在这个时期身体最需要的就是钙，同时改还是维持神经肌肉正常活动的重要因素，促进蛋白质分解酶、脂肪酶等酶的活性，从而有助于二者的新陈代谢！

      在这个特殊的时期，家长朋友们可要注意了，让孩子加强钙的摄取，有助于各方面的成长发育，千万不要错过生长发育最好的时机哦！家长朋友们可以在日常饮食中有意识的去提高对孩子的钙的补充！

      1、黑豆煲鲤鱼
      配餐材料：
      鲤鱼600克，黑豆100克，红枣20克，姜5克，味精、盐等调料

      操作步骤：
      1、将黑豆、红枣清洗干净然后控除水分，将生姜切片；

      2、将鱼处理清洗干净，切成块状；

      3、锅中加入适量的清水煮沸，倒入鱼块焯一下，然后捞出来；

      4、将锅清洗干净，放入适量的水，将鱼块、姜片放入，大火煮沸转至小火煮至豆熟鱼烂，加入调味料即可。

      作用功效：
      黑豆是植物中最有营养的保健品，黑豆中的钙和磷的含量很好，同时二者相互协同，有利于钙的吸收利用，是良好的补钙食物，鲤鱼中含有大量的钙、维生素D，能够促进钙的吸收，经常食用可以促进人体骨骼的发育，补充人体所需的钙质，因此事健身补钙、健脾开胃。

      2、黑豆煲鲤鱼
      配餐材料：
      虾米、紫菜、腐竹、盐、大蒜、辣椒、洋葱

      操作步骤：
      1、大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块；
      2、锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味；
      3、加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。

      作用功效：
      虾皮味甘咸性温，含钙丰富，素有“钙库”的美称，紫菜味咸性寒，入肺经，富含钙、铁等多种矿物质，可促进骨骼牙齿的生长保健。

      本信息来源于儿童营养配餐中心！