海豚与象龟的乐园
    约好去拜访岛西岸Tama r i n海湾的海豚们，从未见过野生海豚的我心里充满十二分的期待。从码头碧波航行了20分钟后，在一片宽阔的水域，马达停了下来。船慢慢向前滑行，大家都屏气等待着。突然，水面上跃起几道漂亮的弧线，海豚群就这样闯入了我们的视线。周围的船只顿时发出一片惊叹之声，我立刻兴冲冲地跑到甲板上，放眼在海面上寻觅着。我知道它们就在身边，只是玩起了捉迷藏的游戏。

    这里的海豚数量估计在5 0只左右，它们三五成群结伴而游，尖尖的脊背露出海面，时不时给我们点惊喜，然后又不见了，失望中，突然船下游弋着一个巨大的影子，原来不知何时它又潜入了我们的船底，让大家惊喜万分。看着它们湿漉漉的光滑的身体，由于反射太阳光而变得异常明亮，而那大大的调皮的眼睛，让人又爱又怜。海豚离船是如此之近，不时秀出几个高难度动作，几个胆子大的老外更是跃跃欲试，准备跳入水中与海豚畅游一番。看着它们惬意欢快地跳跃，我终于明白这里是大海精灵的乐园。

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    等海豚们游远了，我才注意到这里的海水太美了。浅处碧绿晶莹，水下的礁石、灵巧的小鱼都一览无余，稍深一些的海水则呈现出著名的蒂凡尼蓝，很奇妙的一种半粉半翠的蓝，美得摄人心魄。这清澈灵动的海水本身就是一场视觉盛宴。同行的一位漂亮的毛里求斯姑娘已经换上了泳衣，跃入温暖而柔和的海水中，我羡慕地看着这个岛国美女与海豚一样，在水中展示着她的曼妙泳姿。
    毛里求斯还生活着一种很特别的动物，那就是著名的亚达伯拉象龟（Aldabra tortoise）。你也许从未想过乌龟可以当坐骑，不过这个愿望很快会在毛岛南部的La Vanille动物园里实现—园中棕榈树下几十只超过250公斤、身长一米以上的巨大乌龟，像石头般一动不动地懒洋洋地晒着太阳，全然不理会周围那些兴奋的游客们。

    据说16世纪时，毛里求斯等几个印度洋小岛都盛产亚达伯拉象龟。1708年的一本航海日记里曾有这样的记载：夜色降临后，象龟们在茫茫的海滩上成群结队地聚集在一起，一个紧挨一个，密密麻麻，就像铺在地上的鹅卵石一样。可惜后来由于法国、葡萄牙、荷兰和英国殖民者的大规模捕杀，除了塞舌尔的亚达伯拉岛外，其他岛上的象龟群均已灭绝。
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    虽然18世纪初西方殖民者的到来令象龟们遭遇一番浩劫，但现在它们在毛里求斯的待遇堪称国宝级别了。当我拿着它们最爱吃的一种叶子引诱它们时，原本纹丝不动的象龟竟然抬起了头，伸长了脖子去够叶子，这才吃惊地发现它们的颈部竟然可以伸长到四五十厘米。由于亚达伯拉象龟性格温和，很受孩子们的喜爱，园中到处可见在象龟又宽又硬的壳上爬上爬下的孩子们，只是不要期望这些性子慢的大家伙们会背着你走多远，顶多几步而已。而在塞舌尔，如果家庭条件允许，每当有一个婴儿降生的时候，这个家庭就会收养一个小象龟，让它和婴儿一同成长，以求孩子长命百岁。

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丰富多彩的多元文化
    岛国虽小，却历经了几个殖民帝国的统治，自然也存留了不少欧洲文化的印记，尤其是殖民地总督庄园，它见证了毛里求斯的发展历程。当我来到18世纪的法国总督拉波多内的庄园时，已经是下午4点了，透过斜射在草地上的喷泉和天使雕像上的阳光，我看到了那座安静的老宅子。
    拉波多内（Labourdonnais），一个对于现代毛里求斯的形成有着非同寻常意义的法国人，1735年～1746年间着手兴建路易港作为法国海军基地，使之具备了首府的地位，成为欧洲到远东好望角航线的补给港口。同时，他鼓励发展农业，1743年在该岛建了第一家甘蔗糖厂，还引进了岛上没有的许多植物种类，比如芒果树、兰花。而今，主人当时从法国进口的各种高档陈设依旧保持完好。

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    岛上另一处值得参观的庄园是尤里卡大宅（Eureka），建于1830年，属于一户殷实的法国大甘蔗厂主。里面
的家具都是通过东印度公司从亚洲和欧洲采购而来，有间“中国屋”摆满了当年中国的外销瓷，而印度进口的大
理石浴盆更是重达一吨，从中我们可以窥见当年殖民者的奢华生活。
    不过如今毛岛的主人已经换成了克里奥人—来自非洲、南亚、欧洲的移民混血后裔。他们的祖先踏上这片有着清澈透底的翠绿色海水、蔚蓝的天空、适宜的气候、新鲜的物产的小岛，决定留下来。经过几百年来的守候开垦，这里终于成了克里奥人永久的家园。如今整个印度洋海岛上空都飘荡着塞卡（SEGA）音乐的旋律，毛里求斯的塞卡，以非洲达姆鼓的节奏和非洲舞步为基础，以拉瓦纳手鼓（Ravanne）、马拉瓦纳（Maravane）吉他和三角铁为伴奏乐器，用克里奥尔语进行演唱，伴随着变幻莫测的节奏，营造出动人的旋律。

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    每个高档度假酒店都会安排塞卡的表演。傍晚，酒店的大堂里准时响起了那首著名的《ANGLAISRANNE MO MARI》，而姑娘们身着艳丽的舞裙，露出性感的肚脐，让音乐更具诱惑。这种克里奥尔人十分喜爱的民间歌舞，起源于19世纪初法国殖民统治时期，是黑人文化和殖民文化融合演进的产物。由非洲舞蹈改编而成的土风舞欢快奔放，从东西方音乐和舞蹈中汲取营养，以现实主义手法表现人的生命状态、生活处境及所见所闻，舞曲节奏强烈奔放，舞姿粗犷豪放，表演活泼风趣，歌曲高亢深沉，富有原始野性的韵味，如同于燥热夏日饮下一杯清凉的椰汁。

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    岛国的美食，自然也汇聚了各国的特色。18世纪到来的法国人也将他们的美食传统一并带了过来，而大批从印度和中国来的契约劳工，又将香料和新的烹饪配方融入当地的饮食，印度人融入了辣椒、丁香、咖喱等调料，从中国南方来的移民则在这里烹饪炒面、春卷等点心。本地特有的一些植物也成为餐桌上的常客，如“百万富翁沙拉”，取自棕榈树树心，口感类似竹笋般清脆、细腻，更少不了各种海鲜，龙虾、海鱼、海蟹、海胆……你几乎可以从里面看到一片海洋，每天都让味蕾在各种混搭美食中得到最大的满足。