白萝卜 700g / 五花肉 100g

料酒 / 老抽 / 蚝油 / 白糖

食盐 / 葱姜 / 干辣椒

1.萝卜去皮切片、五花肉切薄片、姜切片、小葱切段；

2.锅中放少许底油，放入五花肉煸炒；

3.炒至五花肉变色，放入葱花、姜片、干辣椒爆香；

4.爆香后烹入2茶匙料酒、1茶匙老抽、少许白糖翻炒上色；

5.翻炒上色后加入切好的白萝卜片；

6.萝卜片翻炒均匀后加入2茶匙蚝油、食盐、少许白糖；

7.加入半碗水，大火烧开收汁，萝卜片变软加入小葱段；

8.计入葱段后再次翻炒均匀即可关火，转盘，盛出。