爆好吃一学就会的香菇土豆烧鸡好吃到飙泪，一顿3碗饭

准备材料：

童子鸡一只、香菇5朵、小土豆8个、花椒辣椒少许、香叶2片、桂皮一小块，大蒜6-8个、生姜5片，料酒2勺、豆瓣酱1大勺、老抽1勺、糖3g、盐2g、青椒2个、小红椒3个，鸡精少许。

做法步骤：

1.超市买的鸡叫他们剁小块，拿回来泡一泡去血水后洗净，沥干水份。

2.锅烧热倒少许油，下花椒辣椒，香叶桂皮，大蒜生姜，炒香。

3.炒香后倒入鸡块，煸炒出水份，多炒炒。

4.倒入2勺料酒，炒匀。

5.倒入豆瓣酱，炒匀，加水沒过鸡块。

6.加一勺老抽，一点糖提鲜，盖盖子烧开。

7.烧十来分钟后加入切块的土豆和香菇，加一点盐调味，中火慢炖20-30分钟至软烂。

8.出锅前撒青红椒，加一点鸡精，炒匀即可！

小贴士：

1.配菜随意搭配，胡萝卜啊，洋葱啊……

吃了鸡肉再烫点粉丝和各种素菜，超好吃

2.豆瓣酱很咸了，少加点盐哦

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