材料：牛肉 葱 姜片 蒜头 辣椒

调味料：糖1勺 盐1勺 鸡精1勺 酱油1勺

腌料：酱油1勺 米酒1勺 太白粉1勺

做法1、牛肉切条把腌料腌10分钟备用

2、蒜头切片，葱切段，辣椒切条备用

3、热锅倒入2大勺油，放入刚刚腌好的牛肉条，快炒至变色立刻捞起沥干油备用

4、锅里留少许油，放入蒜片，葱段，辣椒条以及姜片爆香，再加入糖1勺 盐1勺 鸡精1勺 酱油1勺 煮至沸腾

5加入刚刚捞起来的牛肉条炒均匀即可出锅

加太白粉腌牛肉，是为了让牛肉炒出来嫩滑好吃！