夜宵，是所有人都爱吃的一口。一般都是在深夜十分，街头最红火的地方就是夜宵店了！通常情况夜宵指的是晚饭过后的一餐。时间上比较接近休息的时间。在很多夜排挡，凌晨一两点才是最热闹的时候。

夜宵文化最早是始于广东省。许多留恋于酒吧娱乐场所的人，在疲惫后的选择就是来一顿夜宵。而现在，夜宵也已经不仅仅是深夜十分才有的。有的城市当中，夜宵也是晚餐的另一种选择。

1， 烧烤

无论在什么地方，在什么时间，烧烤都是夜宵的第一选择。撸上几串肉，再来点啤酒，人声鼎沸。是最适合朋友们聚会的地方。在东北地区有一句非常有意思的话就是“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”，这就是对烧烤最好的解释。

烧烤就是串好肉，把肉放在特定的烧烤炉子上烤制成熟即可，加入五香粉、孜然、辣椒等不同口味的调味品。猪肉、牛肉、羊肉、鸡胗、鸡心、鸡脆骨、猪大肠、鸡翅都是烧烤的经典美味。吃烧烤的时候，配上啤酒，一定是越吵越high！

2， 火锅

火锅是川渝地区人民的最爱，一般在吃火锅的时候还会点上一只烤鱼。搭配着吃。在川渝地区的火锅一般都是在洞里的，晚上一群朋友热热闹闹的进入洞中，吃一顿火锅，非常热闹，还有来推销卤味的乱劈柴，如今火锅这种夜宵不仅仅是川渝地区的最爱了。随着海底捞24小时营业的这种火锅店的诞生，我们不用在川渝地区也能吃上一顿火锅夜宵了。

有的地方的夜宵火锅是串串香性质的，有的就是大盘肉形式的。无论哪一种，在夜晚十分，弥漫着辣味的火锅店是最热闹的地方。喜欢吃肉的来点牛肉卷、羊肉卷，再来一份爽脆的黄喉、毛肚、郡花。爱美的女士们晚上不想吃肉就可以来点蘑菇、木耳、白菜，吃了不会发胖，还美味。

3， 小龙虾

小龙虾这种外国入侵的生物，已经被中国人驯化的非常好了。成为了餐桌上的一道美味，并且已经形成了有规模的小龙虾产业。在各个城市，小龙虾都成为了夜宵桌上的一道大菜，硬菜！一般有水源地的附近的小龙虾摊，最美味！

麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、茄汁小龙虾、清蒸小龙虾、十三香小龙虾等，做法非常多，味道鲜美。每一种口味都是不一样的！绝对是当之无愧的“网红夜宵”！据说小龙虾已经快被吃货们吃到“濒临绝种”了！

烧烤、火锅、小龙虾应该算是比较有名气的三大夜宵巨头了！各地还会有自己不同的特色，会有不同的夜宵。你的夜宵最爱吃什么？欢迎分享！