加载中…五招吃火锅防“上火” 火锅四大禁忌须警惕
(2013-01-01 11:07:46)
标签：
杂谈 |
冬天吃火锅，是很多人的最爱。可令人郁闷的是，火锅在带给人暖意的同时，也给一部分人群带来了麻烦。因此要正确吃火锅。
寒冬来临，吃火锅的人，越来越多。有的人吃了２－３天火锅就觉得口干舌燥，咽疼龈肿，舌尖及口腔 粘膜溃疡出血、腹胀、大便干结等上火现象。其原因主要由于火锅有麻、辣、烫的特点，加上火锅中的配料，大都是鸡、鸭、鱼肉、鱼翅、海参等食物，不免油腻粘 稠，一些体质虚弱，脾胃功能差的人，吃了会引起消化不良及“上火”现象。现将吃火锅、防“上火”五招介绍给大家。
http://t1.baidu.com/it/u=4141652021,3930967955&fm=52&gp=0.jpg火锅四大禁忌须警惕" TITLE="五招吃火锅防“上火”
吃火锅上火怎么办？
１、火锅中放些蔬菜或豆腐。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”。
http://pic3.nipic.com/20090618/2543413_180453091_2.jpg火锅四大禁忌须警惕" TITLE="五招吃火锅防“上火”
２、火锅中放中药同煎。用中药石斛、元参、麦冬各１０克，用纱布包好。放在火锅中同煮１５－２０分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象。
３、火锅中加些莲子。莲子富含多种营养素，是滋补佳品，先把莲子水浸３０分钟，去衣，不要去心，既能滋补营养，又能清心泻火，是吃火锅，防“上火”的佳品。
http://t1.baidu.com/it/u=1131968031,940546512&fm=52&gp=0.jpg火锅四大禁忌须警惕" TITLE="五招吃火锅防“上火”
４、火锅中加入少许啤酒。在火锅中加入２匙啤酒，可使火锅汤汁醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止火锅“上火”妙法。
５、在品尝火锅后，吃些水果。吃火锅后，隔２０－３０分钟，吃些凉性水果，如梨、藕、苹果、橙子等，可防“上火”，但不要吃发热的橘子。
http://pic2.nipic.com/20090428/2339532_090802054_2.jpg火锅四大禁忌须警惕" TITLE="五招吃火锅防“上火”
吃火锅四禁忌：
1.少食内脏。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。
2.少吃烫食。火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。
http://picapi.ooopic.com/10/53/11/57b1OOOPIC68.jpg火锅四大禁忌须警惕" TITLE="五招吃火锅防“上火”
3.少吃半熟食。端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。
4.时间要控制。有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。
喜欢
0
赠金笔