旧事重提话谷雨

谷雨，谷得雨而生也，是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日～21日太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。

中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气，东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨。这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。

南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。

中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地，中华茶文化源远流长。如今，茶已成为中华民族的举国之饮，成为全球最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的饮品。茶及茶文化，是中华民族的物质财富和精神财富，是中华民族的瑰宝。

喝茶有益健康，喝茶陶冶情操。国人饮茶，历来具有雅俗共赏的广泛性。在新的历史时期，应当继承、发展优秀的传统茶文化，号召人民群众"多喝茶、喝好茶"，大力倡导"茶为国饮"，进一步关注人的道德修养、人格完善以及和睦人际关系，在构建和谐社会过程中发挥茶的特殊作用。

2005年春天。在『中国(杭州)西湖国际茶文化博览会』期间，在杭的八家国家茶叶科研、教育、文化专业机构和社会团体提出了“倡导‘茶为国饮'，打造‘杭为茶都'”倡议书，来自全国各地的茶人、爱茶人以及专家学者在杭州西子湖畔就此专题举行高级论坛并发表了《杭州宣言》，建议每年谷雨日为“全民饮茶日”，宣传科学饮茶，并举行各种和茶有关的活动。

【有关谷雨的诗词】

春中途中寄南巴崔使君
［唐］孟浩然
旅人游汲汲，春气又融融。
农事蛙声里，归程草色中。
独惭出谷雨，未变暖天风。
子玉和予去，应怜恨不穷。
 
与崔二十一游镜湖 寄包、贺二公
［唐］孟浩然
试览镜湖物，中流到底清。
不知鲈鱼味，但识鸥鸟情。
帆得樵风送，春逢谷雨晴。
将探夏禹穴，稍背越王城。
府掾有包子，文章推贺生。
沧浪醉后唱，因此寄同声。
 
三月五日陪裴大夫泛长沙东湖
[唐] 崔护
上巳馀风景，芳辰集远坰。
彩舟浮泛荡，绣毂下娉婷。

林树回葱蒨，笙歌入杳冥。
湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓。

鸟弄桐花日，鱼翻谷雨萍。
从今留胜会，谁看画兰亭。

 
春中途中寄南巴崔使君
[唐] 周朴
旅人游汲汲，春气又融融。
农事蛙声里，归程草色中。
独惭出谷雨，未变暖天风。
子玉和予去，应怜恨不穷。

老圃堂
［唐］曹邺
邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄。
昨日春风欺不在，就床吹落读残书。
 
闻王昌龄左迁龙标遥有此寄
［唐］李白
杨花落尽子规啼，闻道龙标过五溪。
我寄愁心与明月，随风直到夜郎西。

注：子规即布谷，也作杜鹃。

 送梓州李使君
［唐］王维
万壑树参天，千山响杜鹃。
山中一夜雨，树杪百重泉。
汉女输橦布，巴人讼芋田。
文翁翻教授，不敢倚先贤。
 
送徐州张建封还镇
[唐] 李适
牧守寄所重，才贤生为时。宣风自淮甸，授钺膺藩维。
入觐展遐恋，临轩慰来思。忠诚在方寸，感激陈情词。
报国尔所向，恤人予是资。欢宴不尽怀，车马当还期。
谷雨将应候，行春犹未迟。勿以千里遥，而云无己知。

题伍彬屋壁
［唐］廖融
圆塘绿水平，鱼跃紫莼生。
要路贫无力，深村老退耕。
犊随原草远，蛙傍堑篱鸣。
拨棹茶川去，初逢谷雨晴。
 
牡丹二首
［唐］李山甫
嫚黄妖紫间轻红，谷雨初晴早景中。
静女不言还爱日，彩云无定只随风。
炉烟坐觉沈檀薄，妆面行看晓黛空。
此别又须经岁月，酒阑把烛绕芳丛。
 
闻道林诸友尝茶因有寄
[唐] 齐己
枪旗冉冉绿丛园，谷雨初晴叫杜鹃。
摘带岳华蒸晓露，碾和松粉煮春泉。
高人梦惜藏岩里，白硾封题寄火前。
应念苦吟耽睡起，不堪无过夕阳天。
 
阳羡杂咏十九首·茗坡
［唐］ 陆希声
二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。
春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。
 
田家春日
［宋］黄彦平
迟日芳众草，微风被野田。
荒山有吠犬，穷屋亦炊烟，
花已清明近，茶将谷雨前。
供输了官事，粗粝任吾年。
 
绝句
［宋］志南
古木阴中系短篷，杖藜扶我过桥东。
沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。

点绛唇
［宋］李铨
一朵千金，帝城谷雨初晴后。  ,
粉拖香透，雅称群芳首。      ,
把酒题诗，遐想欢如旧，花知否。
故人清瘦，长忆同携手。      ,
 
谷雨
［宋］朱槔
天点纷林际，虚檐写梦中。
明朝知谷雨，无策禁花风。
石渚收机巧，烟蓑建事功。
越禽牢闭口，吾道寄天公。
 
茶园十二韵
［宋］王禹偁
勤王修岁贡，晚驾过郊原。
蔽芾余千本，青葱共一园。
芽新撑老叶，土软迸深根。
舌小侔黄雀，毛狞摘绿猿。
出蒸香更别，入焙火微温。
采近桐华节，生无谷雨痕。
缄縢防远道，进献趁头番。
待破华胥梦，先经阊阖门。
汲泉鸣玉甃，开宴压瑶罇。
茂育知天意，甄收荷主恩。
沃心同直谏，苦口类嘉言。
未复金銮召，年年奉至尊。
 
再和暮春
［宋］苏颂
黄莺初啭燕新还，林馆清虚景未阑。
瓮拨金膏倾腊脚，封开绿绢试春团。
条风吹笋苞犹嫩，谷雨催花色渐乾。
若待休间频宴集，牵拘人事恐多般。
 
其日雨闻姚黄开戏成诗二章呈子骏尧夫
［宋］ 司马光
谷雨后来花更浓，前时已见玉玲珑。
客来更说姚黄发，只在街西相第东。
 
蝶恋花·春涨一篙
［宋］范成大
春涨一篙添水面。芳草鹅儿，绿满微风岸。
画舫夷犹湾百转。横塘塔近依前远。     ,
江国多寒农事晚。村北村南，谷雨才耕遍。
秀麦连冈桑叶贱。看看尝面收新茧。  ，  
 
流觞西湖用范左史韵
[宋] 程珌
画航同载若登仙，却笑泥韉马不前。
要识冷烟催谷雨，须知澹日养花天。
千修翠柳随风舞，一枝夭桃照水妍。
须信人生行乐耳，虚名那用世间傅。
 
十八日陪提刑郎中吉祥院看牡丹
［宋］蔡襄
节候初临谷雨期，满天风日助芳菲。
生来已占妙香国，开处全烘直指衣。
揽照尽从乌帽重，放歌须遣羽觞飞。
前驺不用传呼宠，待与游人一路归。
 
次韵李秬约赏牡丹
［宋］晁补之
夭红浓绿总教回，更待清明谷雨催。
一朵故应偏晚出，百花浑似不曾开。
常夸西洛青屏簇，久说南滁紫线堆。
任是无情还有意，不知千里为谁来。
 
赠京师少年在海陵者
［宋］ 晁说之
夷门子弟逞豪华，不念西京谷雨花。
走马城东玉仙醉，著身海角敢咨嗟。
 
飞萤
［宋］邓肃
谷雨已十日，不散阴云顽。
夜风翼腐草，借光蒲苇间。
往来自相照，似欣天地宽。
何时东方白，红日开云端。
 
杜鹃花
［宋］董嗣杲
树底催归咽一声，夕阳喷恨入繁英。
枝枝血染花风晚，萼萼愁开谷雨晴。
尚有春魂遗万古，岂无月色照三更。
冤红遮莫随流水，最挠天涯蜀客情。
 
宿云际偶题
［宋］刘子翚
谷雨都无十日间，落红栖草已斑斑。
晓烟未放屋头树，春涨欲浮天际山。
翠盖萦风沉远坂，渔舟惊浪落前湾。
钟声认得林边寺，岁岁篮舆独往还。
 
郡治五绝
［宋］邵伯温
蜀地春争一月天，杂花新岁已争妍。
却愁取次都开尽，辜负清明谷雨天。
 
伯父生朝
［宋］项安世
前效谷雨放茶旗，昨日重三转酒池。
彩杖插花明兔碗，红牙调曲劝鸾卮。
煌煌朱脸烘华发，奕奕清睛耿秀眉。
南极寿星祗此是，不须高向画图窥。
 
春吟
［宋］赵汝回
一春吟未稳，今日再吟看。
石井桐花晚，江城谷雨寒。
白烟浮野寺，苍藓绣池栏。
为谢松梢鹤，官卑去住难。
 
谢张和仲老宝云茶
［宋］王令
故人有意真怜我，灵荈封题寄荜门。
与疗文园消渴病，还招楚客独醒魂。
烹来似带吴云脚，摘处尘无谷雨痕。
果肯同尝竹林下，寒泉应有惠山存。
 
天仙子·走马探花花发未
［宋］苏轼
走马探花花发未。     ，
人与化工俱不易。     ，
千回来绕百回看，蜂作婢。
莺为使。             ，
谷雨清明空屈指。     ，
白发卢郎情未已。     ，
一夜翦刀收玉蕊。     ，
尊前还对断肠红，人有泪。
花无意。明日酒醒应满地。
 
扇子诗
［宋］李石
月波半浸杨柳，谷雨初匀牡丹。
夜酒只堪允酌，春罗不耐轻寒。
 
四时田园杂兴
[宋] 范成大
谷雨如丝复似尘，煮瓶浮蜡正尝新。
牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春。
 
春日
［宋］陆游
春来日日困春酲，徂岁如驰得我惊。
山寺馈茶知谷雨，人家插柳记清明。
登阶勃窣晨鸡老，侵路纵横野草生。
堪叹筋骸犹健在，强随丁壮事深耕。
 
尝新茶呈圣谕
[宋] 欧阳修
建安三千里，京师三月尝新茶。  ；
人情好先务取胜，百物贵早相矜夸。
年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。
夜闻击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。
万木寒痴睡不醒，惟有此树先萌芽。
  知此为最灵物，宜其独得天地之英华。
终朝采摘不盈掬，通犀銙小圆复窊。
鄙哉谷雨枪与旗，多不足贵如刈麻。
建安太守急寄我，香蒻包裹封题斜。
泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦嘉。
新香嫩色如始造，不似来远从天涯。
停匙侧盏试水路，拭目向空看乳花。
可怜俗夫把金锭，猛火炙背如虾蟇。
由来真物有真赏，坐逢诗老频咨嗟。
须臾共起索酒饮，何异奏雅终淫哇。
 
威强九鼎惧
［宋］高荷
威强九鼎惧，丧乱一台成。
勃兴连谷雨，闰位次花王。
佳人斗草百，稚子击毬双。
辨虽豪白马，谗亦困青蝇。

春日即事
［宋］刘过
久客无人问所须，小窗翻得逐痴愚。
黄昏以后酒三盏。白日之间饭两盂。
谷雨笋茶俱俊美，条风杞菊竞甘腴。
先贤且谓可行乐，况是平生山泽癯。
 
春日即事
［宋］舒邦佐
谷雨催秧蚕再眠，采桑女伴罢秋千。
前村亦少游人到，牛歇浓阴人饷田。
 
映山红慢·谷雨风前
[宋] 元绛
谷雨风前，占淑景、名花独秀。          ，
露国色仙姿，品流第一，春工成就。      ，
罗帏护日金泥皱。映霞腮动檀痕溜。      ，
长记得天上，瑶池阆苑曾有。            ，
千匝绕、红玉阑干，愁只恐、朝云难久。。。
须款折、绣囊剩戴，细把蜂须频嗅。      ，
佳人再拜抬娇面，敛红巾、捧金杯酒。      
献千千寿。愿长恁、天香满袖。         。
 
诉衷情·西都花市锦云同

[宋] 曹勋
西都花市锦云同。           ，
谷雨贡黄封。               ，
天心故偏雨露，名品满深宫。 ，
开国艳，正春融。           ，
露香中。                   ，
 绮罗金殿，醉赏浓春，贵紫娇红。
 
怀新亭
［宋］张嵲
耘耔竞所务，乔林午风清。
嘉谷雨来长，复兹畦水平。
 
送刘郎中知广德军
［宋］梅尧臣
昔在少年时，辛勤事诸父。
诸父为桃州，物宜皆可数。
事君勤职贡，采茗先谷雨。
劭农井田桑，科薅重锄斧。
城西大灵祠，措意初似禹。
将通吴境河，身自同豕伍。
期妇来饷时，坛上必鸣鼓。
一为乌所误，愧恨去不睹。
至今存遗堤，五丈立坚土。
正如开轘辕，黄熊惭启姥。
功利欲及民，血食宜簋簠。
祠後有高山，山头多栋宇。
此实诸父为，禾麻可就俯。
岁登有乐事，或亦作歌舞。
赋诗当清明，解禊思洛浦。
其言在黑石，往往被乐府。
于今三十年，追想渐成古。
公将乘朱轮，去问民疾苦。
治术自有具，薄言无所补。
缺将陈迹书，又且剧莽卤。
 
牡丹
［宋］方惟深
嫚黄妖紫间轻红，谷雨初晴早景中。
静女不言还爱日，彩云无定只愁风。
炉烟坐觉沈檀薄，妆面回看粉黛空。
此别又须经岁月，酒阑携烛绕芳丛。
 
春晚
[宋] 艾性夫
花风摆脱老红去，谷雨将迎稚绿来。
我类文园病消渴，晓窗和露咀青梅。
 
同李十二醉饮王氏牡丹园二首
［宋］张耒
吹尽纷纷桃李尘，天香国艳一翻新。
正过谷雨初晴日，分得西都大半春。
旧态似推新艳好，红芳不似淡妆真。
嗟予久得丘园意，何日相逢一幅巾。
 
尝新茶
［宋］ 王洋
僧催坐夏麦留寒，吴人未御絺绤单。
溪云谷雨作昏翳，思假快饮消沈烦。
商人远处抱珪璧，千里来从建溪侧。
报云蛰户起惊雷，鞭走龙蛇鬼神力。
色新茗嫩取相宜，留得一年春雪白。
先修天贡奉珍团，次向人间散春色。
僧作虚白无埃尘，碾宽罗细杯勺匀。
寒泉一种已清绝，况此灵品天香新。
人间富贵有除折，静中此味真殊绝。
谁言僧饭独萧条，胜处谁容较优劣。
 
简章伯和
［宋］王谌
论交三十载，彼此坐诗穷。
只恨性各别，其他心尽同。
茶苗封谷雨，书叶寄苹风。
无限怀君意，莺声绿树中。
 

四月三日张十遗牡丹二朵
［宋］ 梅尧臣 
已过谷雨十六日，犹见牡丹斗浅红。
曾不争先及开早，能陪芍药到薰风。

也有题为《题马麟画册》的，作者：宋高宗，全文无异，录此备考。

谷雨
［宋］朱槔
天点纷林际，虚檐写梦中。
明朝知谷雨，无策禁花风。
石渚收机巧，烟蓑建事功。
越禽牢闭口，吾道寄天公。
 
尝茶次寄越僧灵皎
［宋］ 林逋
白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。
静试恰如湖上雪，对尝兼忆剡中人。
瓶悬金粉师应有，筯点琼花我自珍。
清话几时搔首后，愿和松色劝三巡。
 
和陈颖仲题刘鞠祠
［宋］李弥逊
山绕平湖绿四边，两翁遗泽到今传。
苹风引钓鱼随艇，谷雨催耕水拍田。
败壁丹青悲落日，荒庭绅笏想流年。
桐乡不废春秋祀，箫鼓鸡豚久更虔。
 
和汝南秀才游净土见寄
［宋］李虚己
长松系马驻吟鞭，水殿沈檀一树烟。
苔破闲阶幽鸟立，草芳深院老僧眠。
桃花欲放条风后，茶蕊新供谷雨前。
衰会赏诗多狎客，我无岐路近神仙。
 
杨州宴交代丘总领乐语口号
［宋］李曾伯
騑騑牡驾暂临边，淮海东头护玉旃。
春满四郊耕谷雨，云屯万灶饱炊烟。
平山柳絮随丝辔，新水桃共颺采船。
潋滟一杯拚却醉，明朝有诏侍甘泉。
 
因纳上人寄题望江张氏春晖亭诗
［宋］王之道
青青原上草，初和殆毫芒。
迩来没蓬蒿，似有三尺强。
春晖主发生，万物资余光。
迟迟虽不暴，萋萋自能长。
条风与谷雨，其功固难量。
予尝优劣之，岂得相辈行。
大哉发生恩，欲报不可偿。
东野古纯考，作诗本肝肠。
怀亲感春晖，义见游子章。
凯风亦远矣，此道何茫茫。
惟余东野诗，千古遥相望。
张公雷江人，鸡群鹤昂昂。
冰鱼与冬笋，志慕孟与王。
结庐守松楸，至行称淮乡。
我不识君面，因诗得其详。
 
晚寄二林
［宋］ 舒岳祥
谷雨秧芽动，楝风花信来。
蟹奔沙上火，笋长地中雷。
燕子巢重定，主人门早开。
二林诗敌手，先著一篇催。
 
浣溪沙
［宋］仇远
红紫妆林绿满池，
游丝飞絮两依依，
正当谷雨弄晴时。
 
射鸭矮阑苍藓滑，
画眉小槛晚花迟，
一年弹指又春归。
 
点绛唇·一朵千金
［宋］李铨
一朵千金，帝城谷雨初晴后。  。
粉拖香透。雅称群芳首。      。
把酒题诗，遐想欢如旧。     。 
花知否。故人清瘦。长忆同携手。
 
浣溪沙·谷雨郊园喜弄晴
[宋] 曾觌
谷雨郊园喜弄晴，
满林璀璨缀繁星，
筠篮新采绛珠倾。
 
樊素扇边歌未发，
葛洪炉内药初成，
金盘乳酪齿流冰。
 
浣溪沙·空色庄严玉版师
[宋] 张炎
空色庄严玉版师，
老斑遮护锦绷儿，
只愁一夜被风吹。
 
润处似沾篔谷雨，
斫来如带渭川泥，
从空托出镇帷犀。
 
声声慢 寿张仲宝 乔木所居亭名
[元] 袁易
签芸垂砌，带草萦连，一庭生意天宽。，，
半卷书帷，弦歌书永人间。            ，
西泠软红自远，对森森、乔木苍寒。   ，
拈彩笔，洒云烟零乱，飞度吴山。     ，
谷雨初收时候，向魏紫屏帏，舞袖斓斑 。
更喜今年，浓恩为染罗襕。          ，
倾杯燕莺院子，拥神仙、绿鬓朱颜。  ，
春似锦，驻风光、都在牡丹。        ，
 
满庭芳·遗山乐府
［元］赵秉文
天上殷韩，解羁官府，烂游舞榭歌楼。，，
开花酿酒，来看帝王州。             ，
常见牡丹开候，独占断、谷雨风流。   ，
仙家好，霜天槁叶，秾艳破春柔。     ，
狂僧谁借手，一杯唤起，绿怨红愁。   ，
看天香国色，梅菊替人羞。           ，
尽揭纱笼护日，容光动、玉斝琼舟。   ，
都人士，年年十月，常记遇仙游。     ，
 
牡丹图
［明］唐寅
谷雨花枝号鼠姑，戏拈彤管画成图。
平康脂粉知多少，可有相同颜色无。
 
某伯子惠虎丘茗谢之
［明］徐渭
虎丘春茗妙烘蒸，七碗何愁不上升。
青箬旧封题谷雨，紫砂新罐买宜兴。
却从梅月横三弄，细搅松风炧一灯。
合向吴侬彤管说，好将书上玉壶冰。
 
谷雨
［明］方太古
春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。
花前细细风双蝶，林外时时雨一鸠。
碧海丹丘无鹤驾，绿蓑青笠有渔舟。
尘埃漫笑浮生梦，岘首于今薄试游。
 
姑苏杂咏 临顿里
［明］ 高启
载酒携山榼，安琴制石床。
凫眠皆傍母，蜂去自从王。
谷雨收茶早，梅天晒药忙。
不扶灵寿杖，筋力老能强。
 
鸳鸯湖棹歌
［清］朱彝尊
穆湖莲叶小于钱，卧柳虽多不碍船。
两岸新苗才过雨，夕阳沟水响溪田。
屋上鸠鸣谷雨开，横塘游女荡船回。
桃花落后蚕齐浴，竹笋抽时燕便来。

注：横塘在城东。俗名笋之早者，曰“燕来”。

谷雨
［清］郑板桥
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。