在美国有句非常有趣的俗话，是美国人用来调侃自己的一日三餐的：早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。虽然是一句俗话，但却反映了美国人的饮食习惯。由此不难看出，美国人对早餐非常看重，丰盛的早餐是一天之中最重要的一顿饭，这一点正好与大多数中国人的饮食习惯相反。

正因为美国人非常重视早餐，所以美国人整体上体质都比较好，加上美国人的饮食当中汉堡之类的东西所占比例很高，所以美国的胖子比例是全球最高的。如果你不是执迷于减肥的人士，那么就应该学习美国人对早餐的重视程度，因为大部分中国人的营养都不够，所以中国人的体质普遍不太好，加之压力大，各种各样的病痛也就比较多了。

营养专家专家认为在合适的时间吃正确的食物，比如早上9点吃610到850卡路里的早餐可以加快身体的新陈代谢，能帮助身体利用碳水化合物和蛋白质为燃料，有效燃烧脂肪，这不但能够供给身体所需的能量，而且还不容易增胖。

对早餐不应该有特别的要求，丰盛的早餐你可以吃任何想吃的食物。冰淇淋、披萨、甜甜圈等等，只要你吃的早餐食物富含蛋白质和纤维，它们就都是好的。如果制定好计划，你还可以在一个月内减肥25磅，这可不是一句戏言。

在美国有一种非常受推崇的减肥方法，就是让节食者早餐吃600卡路里热量的早餐，午餐和晚餐的总共热量为600卡路里，这种方法帮助很多人减掉了多余的体重。

每天的早餐，美国人都会认真对待，精心准备，而且一定要正儿八经地坐下来吃。这一点和大多数中国人不同。不过并不是任何早餐都会让人整天有饱腹感。要吃正确的早餐组合才可以，合适的早餐应该包括蛋白质、碳水化合物和糖。

这里提供一份完美的美国式早餐清单，如果您有兴趣，可以借鉴：

乡村式炒鸡蛋（使用3个蛋清），2盎司奶酪、火腿，蔬菜2盎司

半英式松饼和奶油奶酪

谷物和8盎司的牛奶

草莓奶昔

一个巧克力布朗尼

还有一份适用于完成减肥计划的餐单，也可以供您借鉴：

早餐：7份蛋白质(包括2份乳制品)，2份碳水化合物，2份脂肪和1份甜品。

午餐：3份蛋白质，3份低热量的蔬菜，2份淀粉/甜美的蔬菜，一份水果。

晚餐：0 - 3份蛋白质，无限的低热量的蔬菜，2份淀粉/甜美的蔬菜，2份水果。

蛋白质是减肥餐单的主体，因为其著名的能力——提供饱腹感和饱腹感的感觉。碳水化合物也基本在吃早饭时摄入。这样是为了让身体增加能源而不是以脂肪的形式储存起来。