加载中…基因、环境与健康（一）
(2016-05-15 10:55:27)
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基因健康环境疾病 |
是什么导致我们的的相貌、肤色、体型、智力、天赋产生差异？你当然会说是遗传，没错，那些我们认为不可改变的、既成的特征，就是我们所说的遗传。
17世纪后期，有一位英国的船长和他的兄弟是耳聋隐性基因的携带者，他们在一个位于马萨诸塞州东南方的马萨葡萄园岛定居，并且与当地人联姻。到了一个多世纪之后的19世纪中叶，在这个岛深处一些与世隔离的村落中，大约有25%的人患有先天性耳聋，手势便成为他们交流的语言。遗传的威力在这一事例中足以证实，这与我们常说的遗传决定命运的观念也不谋而合。然而，遗传也不能决定一切。
确切的讲，人与人的差异是基因遗传的差异，这个差异仅仅是千万分之一成就了人的不同。如果说基因决定人的体型和某些能力，那么二战之后，日本成年男女的平均身高增加了6英吋，这个问题怎么看？其实，日本人的基因并没有改变，但是他们改变了青少年和儿童的营养状况，而一个人的营养状况和他的基因结合，共同决定了基因的表型，也就是人的体型、某些能力等等。因此，在遗传基因和环境共同作用下，基因的表型可以发生改变。
好的环境，例如充足的营养摄入，可以使人的身高、智力、体力等发生好的改变。而不好的环境，例如由于不良的生活方式导致营养摄入失衡或缺乏，就会导致人体器官发生病变，产生疾病。人是大自然的产物，人需要与环境互动。我们倡导营造一种生活方式、营养结构和生活环境，使你能从你的遗传信息中获益更多，使正常基因表达、缺陷基因表达都得到好的调控，从而保持健康和年轻的状态。
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本文作者：李燕红
国家二级公共营养师
国家基因健康管理师
首都保健美食营养学会营养讲师
北京营养师俱乐部会员
湖南卫视《新闻大求真》特邀营养嘉宾
新浪博客：@燕红营养师
QQ：282772151
手机：13601380759
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