前两天去菜场，我要买一把南瓜藤。

果爸很不屑。

那玩意儿有啥好吃的。

但凡是我稀罕的山芋藤，南瓜藤，薄荷啥的，他通通表示不屑。

在他看来，这些山野之物给他的童年带来至今挥之不去的记忆。

薄荷，果爸说，小时候上山割草，最害怕草里头混着薄荷。

牛不吃薄荷，有那么一两棵夹杂在草里，牛就不会再吃，他就要重新去割。

可现在我是那么稀罕薄荷，还自己种了好多。

但每次种的都不是很成功，果爸说要去老家弄点儿来种。

周末买了南瓜藤，仔细的剥开藤上的筋络，掐成段儿。

只放油盐，味道很鲜，清清爽爽。

发微信给果爸看，果爸说，这个是牛都不吃的，你倒稀罕！

嘿，我比牛好养。

清炒南瓜藤

材料：新鲜南瓜藤，红干辣椒1个，油，盐。

制作：

1、南瓜藤从底部剥开，撕掉筋络，毛刺，清水洗干净。

2、干辣椒剪开。热锅将辣椒炸一下。

3、将南瓜藤放入锅内，煸炒。

4、加盐调味，盛出。

小啰嗦：

南瓜藤要选嫩的，叶子不要，从底部将筋络撕掉。发黄的藤老了，口感不佳。

南瓜藤属凉性食物，有通络，和胃，和血的功效。可以搭配辣椒，大蒜中和一下。

我喜欢把辣椒炸的糊一点，有特殊的香气。大家也可以试试看。