紫薯豆沙饼

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分类: 中式点心 |
女儿睡着了,我一个人静静的在厨房里亮一盏小灯包紫薯饼。
想起曾经有一段时间,忌口所有薯类的食物。
那是关于一个人,一段不能忘却的经历。
二十岁那年,第一次爱上一个人。
分隔两地,只有假期才能见上一面。
大一那年寒假,出站口,老远就看见了他。
他傻呵呵的看着我,从怀里掏出一块东西。
冷不冷?给你买了块儿烤红薯。赶紧暖暖手。
和众多初恋的结局一样,这段感情没有走到最后。
现在,我们天各一方,拥有着各自幸福的家庭,可爱的孩子。
偶尔联络,聊聊孩子,聊聊生活。
日子是平淡的,偶尔在夜深人静的时候,我会想起这段和红薯有关的回忆。
许多食物本身和我们没有任何联系。
只是因为某些人,某些事,使食物和我们变得有感情。
材料:紫薯两个,糯米粉,面粉,芝麻,糖,红豆沙,油。
制作;
1、紫薯削皮切片蒸熟,用勺子压成泥。
2、加糯米粉,面粉、水,糖和成光滑的面团。
3、将紫薯面团和豆沙分等份。
4、取一块紫薯面团压扁,包上豆沙。捏口后压成小饼状。
5、在芝麻上滚一圈。
6、小火,倒油,煎制成熟。
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