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这个蛋糕是送给福利院的一位过90岁生日的婆婆的，婆婆无儿无女。网友们就举行了这样一个小的生日聚会。

选择了很温馨的颜色。活动很成功，因有事没有去现场，感觉在利益熏心的社会，有这样一群有爱心的人，心底满满的温暖。

今天是母亲节，祝愿天下所有的母亲健康，快乐！还有我亲爱的妈妈，虽然可以退休在家安度晚年，但还是要帮我带着女儿。真的很感谢她，还有爸爸。有了他们强有力的支持才能使我在异乡安心的工作，生活。感谢每个母亲对儿女的付出。

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材料：戚风蛋糕1个，奶油适量，水果适量。

裱花步骤：

1、  在蛋糕中间用牙签画出要切割的纹路，用牙签固定住。

2、  长柄刀从牙签的上方切过，可以切成平整的蛋糕片。

3、  在一片中间加入水果。我用的是蜜瓜。

4、  加上奶油抹均匀。要多留出一些在边缘。

5、  盖上另一片蛋糕片。

6、  加多些奶油，抹均匀。

7、  放少量色素，用花头挤出花瓣状在蛋糕底部。

8、  再在蛋糕上挤上螺旋花纹。http://1823.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2011/5/8/17/9/c24598242_13088edc0fcg215.jpg

9、  苹果切片，用盐水泡一下，防止老化。（事实证明天气太热，到福利院的时候还是有些氧化了。）http://1843.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2011/5/8/17/10/c24598242_13088edb462g213.jpg

10、              挤上些奶油，把苹果片插上去。

11、              最后摆上樱桃和芒果，撒上银珠糖。http://1801.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2011/5/8/17/10/c24598242_13088ee1b90g214.jpg

裱花的体会：因为没受过专业的训练，所以裱花纯属个人见解。专业高手请飘过…

1、  抹平蛋糕表面最好从侧面开始抹，要多些奶油，一气呵成，每转一圈擦一下抹刀。

2、  然后再抹平蛋糕上层。手和刀，蛋糕表面要在一个平面上。

3、  最好不要看到哪里不平整就去那里抹一下，我试验过，越抹越不平。

4、  用水果装饰是裱花功力差的TX首先选择。但别象我一样，最好选择不会氧化的水果。或者在水果表面刷果胶。没有果胶可以用蜂蜜代替。也有一定的效果。

5、  色素还是少吃为妙。本来不想用色素的，不过想想，黄老太过90岁生日，还是喜兴点比较好。但感觉还是挺素净的。

6、  一定要保证抹刀的干净，这点特别重要。http://1812.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2011/5/8/17/10/c24598242_13088ee4549g213.jpg