2009年就这样一转眼过去了。想着今天写2009年的总结，可又被懒惰占据。  

新年第一天嘛，当然不能太累哈，不然这一年可真要忙下去了。

所以，今天睡到了自然醒。唉！郁闷，自然醒也就7点半，  还以为会一觉睡到九，十点。

天生劳碌命哇！  

吃的咱不能马虎，所以下午挽起袖子做批萨。

2009年的总结明天再写吧。  

味道相当好，我和老公全部消灭掉了！我不住的安慰自己，中午饭没吃，全当补了。

 批萨不是头一次做了。个人感觉番茄沙司代替批萨酱口味更中国化一些。

 材料：

 批萨饼坯：高粉400克，鸡蛋1个，温水适量，酵母5克，黄油15克，盐和糖少许。

 馅料：根据个人喜好，我这次用的是青椒，玉米，口蘑，小番茄，煮熟的鹌鹑蛋，烤肠。

 还有必不可少的马苏里拉芝士。

 制作步骤：

 1、饼坯制作：酵母加温水和开，加入高粉，盐和糖，鸡蛋，和成面团。逐渐加入黄油，摔打成出膜的状态。温暖  处发酵1小时。（我没有揉到面包那中拉出膜的状态，稍微有些膜就等待发酵了。）

 2、面团发酵的同时，准备馅料。把口蘑用开水烫一下，水份沥干。

 2、面团发酵好后，取出，排气，放在实现刷了一层黄油的锡纸上，把面团擀成中间薄四周厚的圆饼。

 3、用叉子在饼上叉些小洞，使面团在烤的时候不至于太膨胀。

 4、在饼上涂满番茄沙司。饼四周用手指涂上黄油。保证饼的酥脆。

 5、放上烤肠片。和马苏，入230度烤箱中层直接烤7分钟。

 6、取出，将其他馅料依次摆入。

 7、230度烤箱继续烤12分钟。再转上层火拷3分钟上色即可。