筒子们，俺回来了。  

大家新年快乐！牛年大吉！平安健康！合家幸福！            

回家9天，胡吃海喝了9天。  回头还搜刮了不少娘家的好东西。实在不是爹妈的好闺女。唉！咋办捏，谁叫老妈烧的菜那么好吃呐？  

废话少说，看看初二的中饭吧。初二回娘家，初一俺也没出娘家的门。派LG回婆家，俺和果果守着暖气那个爽啊，都不知道“歪歪”到那里去了……哈哈。  

上菜：

6冷盘：凉拌牛肉（老妈自己煮的清水牛肉，加调料香菜大蒜拌成）、凉拌藕片（藕片汆水烫熟加姜沫醋胡椒粉盐调味，被俺家那口子全部吃光光）、菠菜拌金针菇（蔬菜汆烫至熟加盐麻油醋调味）、猪耳朵（外买卤味）、大闸蟹、香肚（新沂特产，外买）。

2热盘：番茄虾（我的杰作，糖醋口儿的，番茄大蒜搭配。味道好极了  ）

        爆双脆（我的杰作，腰花鱿鱼切荔枝花刀，这个步骤老爸完成，加蒜薹辣椒料酒酱油醋调味爆炒  ）

大件儿的，也是我最喜欢的，糖醋鲤鱼。老爸老妈加我配合完成。过程很复杂。大家年年有余哈！  

两斤左右重鲤鱼一条，杀洗干净后在头和尾部切开一小口，抽出筋。两面都要抽哈。边拍边抽。鱼身切片，但不切断，备用。（这个步骤属于我，鱼筋完全抽出的时候有一丝的快感。哈哈  ）

取面粉、鸡蛋、水、淀粉适量，混合成面糊，捏住鱼尾巴，从尾到头淋上面糊。注意要把切开的地方也淋上。捏鱼尾，放至7成热油中炸至金黄后取出，再复炸一次。使鱼表面酥脆。（以上俩步骤老妈完成）

另取一锅，加蒜沫（大量）、醋、糖（多些）、盐、水，煮开后加水淀粉勾浓芡。

同时将炸好的鱼放在盘中，用干净的布包住鱼身，双手用力挤鱼，但要保证鱼身的完整哦！

将浓芡浇在鱼身上。立即享用。（老爸完成，挤鱼是为了汤汁能够很好的融进鱼肉里。）

今年过年是俺感觉最幸福的一年，去年过年，俺正挺着大肚子，俩眼睛呆望着窗外的大雪，  

哪哪儿都没去成。今年不一样啦，和老爸老妈，和果果还有孩儿她爸。心里有太多的感触。  

感谢老天给我这样一个乖巧的女儿，感谢老爸老妈在精神和物质上给予我那么多的帮助，感谢公婆牺牲晚年的悠闲时间来帮我代孩子，感谢孩儿她爸一直那样的爱我惯我。  

祝愿大家在新的牛年里，永远健康、平安、幸福。

大家干杯！