1、适宜的餐次：
    老年人因其生理的特殊性，应选择好适合于自己的用餐时间。在一般情况下，按正餐的时间安排用餐。但因老年人一般早睡早起，在早晨起床半小时后吃早餐比较适宜，因为早餐距离前一天晚餐的时间大约有12小时以上，体内储存的糖原已消耗殆尽，应及时补充，避免出现低血糖反应；若早餐与午餐相距时间较长，宜于上午10点左右增加一餐点心，若晚餐吃得较晚，则可在午睡后增加一餐点心；若晚餐吃得较早，则可能在晚8点左右增加一餐点心。

    因此，老年人更应合理安排一日三餐，以正餐为主，可酌情增加2~3次加餐，少量多餐，选择容易消化的食物，进食时间应相对规律。

    2、每餐的事物量：
    老年人因消化吸收能力下降，宜少食多餐。每餐进食较多容易造成消化不良，增加肝、肾等脏器负担，进食较少又会造成营养摄入不足，因此应合理安排食物摄取量。

    为与消化能力相适应，老年人除三餐要定时定量，还要合理分配一天总的食物量，将其分配至三餐时，青秦营养软件中心小编根据情况建议可按下列数据安排：

    早餐：谷类50g~100g，鸡蛋不超过1只，牛奶或豆浆150g~300g，适量蔬菜或水果，条件许可时还可增加少量的动物性食品（如肉松等，也可用少量豆制品代替，如豆腐乳）；

    午餐：谷类100g~150g，动物性食品（鼓励鱼类）50g~75g，蔬菜100g~200g，水果100g~200g，豆类及制品20g，植物油13g，盐3g；

    晚餐：谷类50g~100g，动物性食品（鼓励鱼类）50g~100g，蔬菜100g~200g，水果100g~200g，豆类及制品20g，油12g，盐2g。

    青秦营养软件中心小编提示：以上数据可根据年龄与健康状况进行适当调整。