根据老年人代谢减慢，一次进食量少的特点，老年人三餐如何分配才算合理？

    1、能量的分配
    一日三餐应将食物进行合理分配，通常以能量作为分配一日三餐进食量的标准。一般情况下，早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%、午餐占30%~40%、晚餐占30%~40%为宜。

    2、时间分配
    一日三餐的时间应相对规律，一般情况下，早餐安排在6：30~8：30，午餐11：30~13：30，晚餐18：00~20：00之间进行为宜。早餐所用时间以15分钟~20分钟，午、晚餐以30分钟为宜，，不宜过短，也不宜太长。进餐时间过短、不利于消化液的分泌及消化液与食物的充分混合，影响食物的消化、会带来胃肠不适；进餐时间太长，会不断地摄取食物，引起食物摄取过量。进餐时还应细嚼慢咽，不宜狼吞虎咽。

    3、食物品种分配
    老年人能量需要消减，蛋白质需要不低于成人，且要求更高比例的优质蛋白质，还需要多补充矿物质、维生素、膳食纤维等，所以每日应保证进食一定量的动物性食品（尤其是鱼虾类食品），每餐应有谷类、蔬菜、水果，豆类和动物性食品应尽量分散在三餐中食用。必要时老年人还应从零食中补充正餐进食的不足。

    为了保证健康、老年人应力求做到早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要适量。