西瓜的营养价值：

   西瓜为夏季消暑解渴的佳品，不仅含有大量的水分，营养也很丰富，含有糖、钙、磷、铁和多种维生素，还含有人体必需的氨基酸。夏天高温，汗出很多，进食减少，食用西瓜，既可补充水分、消暑解渴，又能供给营养、维持生理功能，有助于防止暑天生病。

西瓜的功效：

   西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用，可以说全身都是宝了。籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可治口疮、急性咽喉炎等。西瓜果肉（瓤）可治暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉等。对于高血压病人，食用西瓜子仁也有一定辅助治疗效果。

西瓜的不宜人群：

   西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。西瓜属寒性食物，多吃易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎，大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。 需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。