胃
胃是一个中空的弹性囊袋，食物在胃内被彻底搅拌及与胃粘膜分泌的胃液混合。当食物从食管进入胃，经过上述加工后逐步排入小肠。
胃呈“J”形，是消化管最宽的部分。食物经胃-食管交界处进入胃，当通过由环形肌层构成的幽门时，食物即进入十二指肠。胃壁有四层：浆膜、肌层、粘膜下及粘膜层。食物运动：1、胃壁肌肉的作用使食用与胃液相混，充分搅拌形成一个乳状粘团，称为食糜。2、胃蠕动波在胃下半部显著，这一运动使胃内容物向前推进到处于关闭状态的幽门括约肌处。3、幽门括约肌有类似活瓣作用，当食糜刺激该处，括约肌可开放使少量食物通过进入十二指肠。
http://s5/small/ac4811fbtc553384d3364&690
小肠
http://s10/small/ac4811fbtc5538a344cf9&690

小肠是盘曲的管子，约5米长，在小肠食物在酶的作用下，完成化学分解过程，消化产物通过肠黏膜被吸收入血循环。
小肠包括十二指肠、空肠及回肠组成小肠。十二指肠短而呈C形，接受来自肝、胰的分泌液。空肠与回肠即长又盘曲，空肠壁较厚，色稍红，略短于回肠。在小肠，食物首先被胰液、胆汁及小肠分泌液分解，然后被吸收利用。