教您读懂预包装食品标签中的营养成分表

　　每种合格的食品标签中都会有营养成分这一栏，消费者在选购的时候想必一般都是忽略的，或者说看不懂，懒得看，那么在这里，我和大家一起来了解一下营养成分表。

http://s3/mw690/ac402a35tde7c7bfd1e92&690

　　这是我买的某膨化食品，大家可以看到营养成分表中包括项目、每100g含量和营养素参考值(NRV)，营养素参考值是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度，下表是常见营养成分的NRA。

http://s15/mw690/ac402a35t7ca60ba15c8e&690

    此膨化食品中营养素的参考值是这样得到的：

　　营养成分的NRV%=营养成分的含量/此营养成分的NRV*100%

　　我们依次看下：能量的NRV%=1949/8400*100%=23%

　　蛋白质的NRV%=3.6/60*100%=6%

　　脂肪的NRV%=16.2/60*100%=27%

　　碳水化合物NRV%=75.8/300*100%=25%

　　钠的NRV%=82/2000*100%=4%

http://s4/mw690/ac402a35tde7c7df72173&690

　　这是每100g中含有的，而我买的这个膨化食品是70g的，所以其能量的NRV%=23p=16%

　　蛋白质NRV%=6%*70=4%

　　脂肪的NRV%=27%*70=19%

　　碳水化合物的NRV%=25*70=17%

　　钠的NRV%=4%*70=2.8%

　　这里面的参考值是比较食物中营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参考尺度，例如高血压患者就需要选择低钠食物，看营养成分表就可知道其钠的含量了，再例如糖尿病患者应吃低糖或者无糖食物，看营养成分表也可以知道，所以大家可以根据自己的需要来选择食品。