前两天去超市，听到这样一段对话：“妈妈，我想喝酸酸乳”妈妈说：“行，儿子，这是健康零食，妈妈给你买一箱回家”听到这里，我不由的想，酸酸乳是健康零食吗?相信很多人在选择零食方面有这样或者那样的疑问，不知道如何选择零食，接下来，我为大家来做详细介绍。

　　我们先来说一下酸酸乳，其实酸酸乳属于乳饮料，其中奶的含量最多也就是其总含量的三分之一，其它的就是水、食品添加剂了，这样的零食要少摄入，尽量吃健康零食。这里我们先来了解一下什么是零食，零食是指非正餐时间所吃的各种食物，合理有度的零食既是一种生活享受又可以提供一定的能量和营养素，有些情况下还可起到缓解紧张情绪的作用，零食作为三餐之外的食物，在选择方面一定要慎重，不能过量，合理选择零食可以遵循以下原则：

　　1、 根据个人的情况和正餐的摄入状况选择适合个人的零食，如果三餐能量摄入不足，可选择富含能量的零食加以补充，对于需要控制能量摄入的人，含糖或含脂肪较多的食品属于限制选择的零食，应尽量少吃，如果三餐蔬菜、水果摄入不足，应选择蔬菜、水果作为零食。

　　2、 一般来说，应选择营养价值高的零食，如水果、奶制品、坚果等，所提供的营养素可以作为正餐之外的一种补充。

　　3、 应选择合理的时间。两餐之间可适当吃些零食，以不影响正餐食欲为宜，晚餐后2-3小时也可吃些零食，但睡前半小时不宜再进食。

　　4、 零食的量不宜过多，以免影响正餐的食欲和食量，在同类食物中可选择能量较低的，以免摄入的能量过多。

　　以上四点就是对于如何选择零食的介绍，健康的零食对于人体来是很重要的，大家一定要会选择、会吃，尽量选择蔬菜水果、奶类、坚果类等健康的零食，而且不易过量，这样才有助于大家健康。

　　参考资料：

　　【1】中国营养学会，中国居民膳食指南【M】，西藏人民出版，2011

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　　国家高级公共营养师：郭赛