人类需要40多种营养素来维持健康，那么我们从吃食物到消化吸收再到排出体外，这是怎样的一个过程，我们又是怎样从食物中摄取营养的呢？

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   食物进入我们的口腔以后，通过牙齿的咀嚼作用把大块食物变成小块的，再由舌头和唾液腺的共同作用把小块食物经过咽和食管送入胃部。胃位于左上腹，是消化道最庞大的部分。接收到食物以后，胃的运动就开始了。胃的主要作用是储存食物，把小块食物变成食糜，把食糜送入小肠。

   小肠是食物消化和吸收的主要器官，小肠从上到下分为十二指肠，空肠和回肠。对于食物中营养的获取主要是在小肠上段的十二指肠和空肠。空肠主要是吸收功能的储备，用于代偿时的需要。

   在小肠内壁上布满了环状褶皱、绒毛和微绒毛，它们的放大作用可使小肠的吸收面积达到200㎡，小肠的这种结构使其内径变细，增大了食糜流动时的摩擦力，延长了食物在小肠的停留时间，为食物在小肠内的吸收创造了条件。

   小肠细胞膜对营养的吸收主要靠被动转运和主动转运来完成。我们来详细的了解一下：

   被动转运分为：

   ①被动扩散：物质通过细胞膜，物质从浓度高的一侧想浓度低的一侧透过（主要是溶脂性物质）

   ②异化扩散：非溶脂性物质或亲水物质如Na+、K+、葡萄糖和氨基酸等，在特定细胞膜蛋白质的帮助下，油膜的高浓度一侧向低浓度一侧扩散或转运。

   ③滤过作用：消化道上皮细胞可以看作是滤过器，如果胃肠腔内的压力超过毛细血管时，水分和其他物质就可渗透入血液。

  ④渗透：渗透可看做是特殊情况下的扩散，当膜两侧渗透压不等时，渗透压高的一侧会从另一侧吸收水分，达到渗透压的平衡。

 主动转运：许多情况下，某种营养成分必须要逆着浓度阶梯的方向穿过细胞膜，在此过程中，细胞膜上的载体运载特定营养物质进入细胞内。

 最后这些食物残渣到了大肠，大肠的主要功能是吸收水分，在大肠中细菌对于食物残渣中未被消化的碳水化合物、脂肪、蛋白质进行分解，最后排出体外。

  以上这些就是食物进入我们人体到排出的过程，您是否了解了呢？