收到了东家的年货

靓禾香米

感谢新浪美食和靓禾五常大米

给博主们提供的福利

我是北方人

家里的二宝却特别爱吃米饭

我对米比较挑剔

现在也练成了只要外观就能断（判断的断）货的技术

靓禾收到后打开包装就很喜欢

设计新颖礼盒带量杯很贴心

米包装开启后有清香味

试着煮了饭，米粒晶莹剔透颗颗分明

嚼着Q弹，很好吃

先前和诺妈聊还夸海口要做花式的饭

怎奈没买到鲜百合

那好米就来配我最钟爱的狮子头吧

我也是因为爱吃，所以并不怕麻烦

现在狮子头做起来很麻利

配料是多些

炖的时间也长

但享用的时候觉得一切都值了

此头参考的大厨的方子，似红焖

较之清炖而言没打水，肉质紧实些

色泽诱人，鲜香非常

炖制时，老卤汤或高汤均可

3个多小时

嘿，狮子头还真对得起靓禾米！

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狮子头捞饭

材料：猪五花肉…..500克

      荔浦芋头丁……80克

      盐…..适量

      五香粉…..1克

      白胡椒粉….1克

      蚝油…..1勺

      味极鲜酱油….1勺

      糖….少许

      料酒…..1勺

      蛋清……1个

      淀粉…..适量

      葱姜…..15克

      八角…..1个

      老卤汤….600毫升

      水….适量

      盐…..适量

      水淀粉…..2勺

      米饭……适量

      绿叶蔬菜……适量

做法：1、将五花肉清洗干净后切粒备用

      2、将肉粒斩至粘连，加入盐、五香粉、胡椒粉、蚝油、味极鲜、糖、料酒、蛋清，

搅拌均匀后用手兜起摔打上劲

      3、将荔浦芋头切小粒，放入肉馅中，搅拌均匀

      4、将肉馅平分成6等份，双手来回倒团成大肉圆，蘸上薄薄的一层淀粉

      5、锅中倒入油，烧至六成热，放入狮子头炸制

      6、至表面金黄肉圆定型后捞出沥油

      7、锅中放入老卤汤、加入葱姜、八角加入适量的水，烧开后放入狮子头，大火烧开，

小火慢炖2-3小时

      8、炖好的狮子头捞出，将汤汁的杂物滗净，烧开加入水淀粉勾芡。盛上米饭，摆上

狮子头和焯烫好的青菜，将勾芡的汤汁浇淋到狮子头上即可