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美食 |
分类: 热菜 |
向来最恶自己把美食拍成菜单状
但是没办法
我实在想不明白这黑不溜秋的家伙
该怎么安排背景
就这样吧,自责以求心安
干炸小丸子
非正宗家常做法
从小吃到大最爱的味道
小时候闻到小丸子的味道那就是过年了
糖糖说我做的家常菜越来越有母亲的味道
可是母亲在的时候我完全是甩手大仙
也许从小就是自家烟火味的熏陶
所以我做了母亲
会依然延续这种烟火味道
这种爱的味道
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干炸小丸子
材料:猪肉馅……550克
做法:1、准备好猪肉馅
粉液倒入肉馅,搅拌均匀,摔打上劲
小贴士:
1、猪肉馅肥四瘦六,肥三瘦七都行,根据自己的喜好
2、用老抽为了上色,如果不喜欢丸子颜色深,可以不加
3、五六成油温将丸子炸熟,复炸一遍可以保证外焦里嫩,口重的或可蘸椒盐食用



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