这碗上的油渍渍没擦，有点生活气息呵呵

全家福，拌饭酱虽是最爱，平时的Yes黄豆用的超多

琥珀色的头道酱油，好酱油就是要这样鲜而不咸！！

晒奖了

首先当然是感谢

感谢新浪美食和海天在百家千宴美食大赛中

给我们提供的奖品

海天大礼包

好菜品需要好调料

平时俺也是海天的忠实粉丝

看图看图

百搭招牌拌饭酱亮眼

添丁甜醋滋味浓郁

金标蚝油鲜美异常

还有高端头道酱油

今天的卤肉饭我把金兰酱油换成了头道鲜

滋味不俗、满屋飘香

那就是私房版喽！

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私房卤肉饭

材料：五花肉500克、鹌鹑蛋适量、红葱头3个、色拉油约700毫升、海天头道酱油2勺、老抽1勺、米酒1勺、

      冰糖适量、五香粉适量、盐适量

做法：1、将冻好的五花肉稍微解冻，至能下刀，切小长条备用（冻好的五花肉容易切规整）

      2、锅中倒入色拉油，烧至6成热，倒入五花肉，炸至发黄（这样是为了将油脂逼出来）

      3、将五花肉沥油备用

      4、锅中留少许底油，将切丁的红葱头放入爆香（红葱头是小洋葱，香气浓郁，如果没有的话，可用洋葱

         代替）

      5、倒入五花肉丁翻炒

      6、加入海天头道鲜酱油，老抽、米酒、冰糖、五香粉

      7、翻炒入味

      8、倒入1碗高汤（或水），大火烧开，小火将肉丁焖制，加入适量盐调味，放入煮好的鸡蛋或鹌鹑蛋，待

         卤制上色，肉丁酥烂过火盛出即可（约1小时）

顶级米饭杀手！