红色食物几乎都富含β-胡萝卜素和大量铁质，

含有大量抗氧化成分花青素，

能预防细胞衰老，

有效防治各种炎症，

保护牙龈健康。

01
强抗氧化剂番茄红素

番茄俗称西红柿，

含有较大量的番茄红素。

番茄红素的抗氧化能力是β-胡萝卜素的2倍，

具有保护心脏、降低有害胆固醇、

防止前列腺癌、乳腺癌、

宫颈癌及消化道癌（特别是胰腺癌）发生的重要作用。

02
护卫心血管的辣椒红色素

主要存在于成熟变红的辣椒中，

能够防止低密度脂蛋白的氧化，

使血管保持畅通。

在预防癌症上也有重要功用。

03
番红花素

番红花又称藏红花，是一种名贵的药材。

番红花素对妇科疾病有特效，

并具有明显的降血脂和抗癌功效，

对白血病、卵巢癌、膀胱癌、结肠癌等均有较强的抑制作用。