香港女性及男性的寿命分别为86.7岁和81.1岁，男女平均寿命均超过日本，位居世界第一。那么香港人长寿的秘诀是什么呢?

蒸  煮

香港的很多小吃和点心均为蒸煮制作，油盐不多，比较清淡。蒸煮属于低温烹调方式，既能保持食物原汁原味，又能维护营养成分，利于食物的消化吸收。

爱  煲  汤

合理煲汤养生有利于调理体质，香港人会根据中医知识加入很多药食同源的食物，甚至是中药。而香港人饭前喝汤的习惯更利于控制食欲和体重。

吃  海  味

香港人爱吃海鲜，尤其是海鱼和海虾。海鱼富含ω-3脂肪酸，利于预防动脉粥样硬化；海虾富含蛋白质，且属于低能量食物。海产品富含碘，营养价值较高。

常  喝  茶

香港人流行饮茶，即使夏天也喝热茶。喝茶能够清热去暑、降低血脂、减肥轻身、保护血管，利于养生保健。香港生活节奏很快，喝茶还能帮人们“放慢脚步”，缓解压力。

不  闲  着

香港没有严格的退休年龄，很多人到了七八十岁还在工作。而工作有助于老人减缓大脑衰老，保持心理健康，利于长寿。

严  格  控  烟

目前香港已成为世界上吸烟率最低的地区之一。香港男女吸烟率分别为18%和8%。为了控烟，香港政府立法，凡在公共场所吸烟立即罚款1500港币。

加大医疗投入

香港医疗保障体系较为完善，普通公众医疗费用低廉。香港人在公立医院住院，政府补贴占95%。老人体检、疫苗注射等也多为免费。

确保急救高效

在香港一旦发生意外，救护车通常能在12分钟内赶到现场，保证突发病患得到及时救治。此外，清洁的饮水、安全的食品、卫生的公共环境等，都是香港人健康的重要保障。