人体摄入水的途径

食物中的水：我们每日通过食物摄取的水约占总摄入量的40%。

饮水：通过主动饮水摄入的水量占50%。

有机物在体内氧化产生的水：三大营养物质（蛋白质、糖类和脂肪）在体内氧化释放能量的同时，还会生成水，这部分水称为代谢水（又称氧化水）。正常人体内每日氧化有机物所产生的水纸为300毫升，约占10%。

人体排出水的途径

肾脏：体内的水主要以尿的形式被排出体外，正常成人每日排尿量约为1500毫升。

皮肤蒸发的水：成人经皮肤蒸发的水每日约为500毫升。

呼吸道：经呼吸道排出的水约为400毫升。

胃肠道：在正常情况下经肠道随粪便排出的水不多，约为100毫升。在腹泻、呕吐时，经肠道丢失大量的水。

一般来说，喝进去的水和排出来的水基本相等，处于一种动态平衡。但是，体内活动增加和环境温度变化会改变水的排出量和排出途径。例如，在剧烈运动或处于热环境中，人体内水分丢失将会明显增多。运动前没有充分地饮水，运动中又不注意补水，就会造成脱水，脱水的程度也会随着运动时间的延长而加重。因此不能简单地回答每天每人应该喝多少水，水的需要量应该根据人的体重、环境状况、食物各类、活动量的大小来定。