加载中…【科学流言榜】吃素就不会得心血管疾病了？
(2018-08-04 16:30:24)
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健康指南吃素心血管疾病 |
分类： 养生保健 |
流言：
网上一篇名为《39位心内科医生集体吃素！他们说：接触太多病人，长教训了》的文章引起广泛关注。文中称，一位记者去浙江大学附属邵逸夫医院心内科采访，看到心内科医生的午饭基本全素，因为吃肉会引起心血管病和肥胖，还会增加死亡风险。
真相：
与饮食富营养化直接相关的糖尿病、高血压，能引发一系列心血管问题，这是没有疑问的。但是与之相对的，做素食主义者就可以杜绝心血管疾病吗？到目前为止，并没有一项研究可以证明这一点。
患有心血管疾病的人往往都不是由于某一个生活习惯而造成的，比如吃肉类、蛋类等，而是因为错误的生活习惯而导致的总体失衡，如果日常饮食中食物搭配不合理，即使不吃肉也可能患病。举个例子，出家人是不吃肉的，但是长得胖的和尚并不少见，也并不是所有的出家人都能杜绝心血管疾病。因为他们虽然不吃肉，但并不等于不摄入高脂肪、高蛋白质含量的食物，比如坚果、油炸食品、甜饮料、薯片等。所以，饮食结构才是关键。
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