加载中…想通过吃虾皮来补钙，这个方法不可取
(2018-07-28 15:54:19)
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健康指南虾皮补钙杂谈 |
分类： 饮食营养 |
不少人把虾皮当做补钙佳品，到底可不可取呢？补钙是多多益善吗？是见好就收吗？
问题1：补钙多多益善吗？
专家介绍，我国不同年龄段有营养素推荐每日摄入量和可耐受最高摄入量，正常成人每天适宜800毫克钙，长期低于此值就会引起骨量减少、骨质疏松。而最高摄入量为2000毫克，如果经常超过该数值，可能会造成血钙含量升高，身体分泌降钙素，而导致骨质增生。所以说，营养物质的摄入也不是越多越好。
问题2：吃虾皮补钙可取吗？
专家称，虽然虾皮中钙含量高达991毫克/100克，但虾皮中也含有较多的胆固醇和大量的盐分，其钠含量是牛奶钠含量的136倍。如果吃太多虾皮，钙可能能够补上来，但对于血脂和血压却是极其不利的。不论是有血脂和血压问题的人群，还是所有指标正常的人群，虾皮都不适合作为补钙来源，还是应该用作食物配料。
问题3：补钙应见好就收吗？
专家提示，通常60~70岁老人的热能供给量较中年人减少10%，以后每增加10岁递减10%。不过，从三大“生热营养素”来说，除脂类推荐量变少外，碳水化合物和蛋白质差别并不太大；对于矿物质和维生素的补充还应比年轻人多一些。老人在用钙剂补充骨量时，一定要有持续性，切忌“见好就收”。
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