加载中…为了美，像明星们那样只吃素食真的好吗？
(2017-12-15 16:53:14)
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公众人物的一举一动总是会引发波澜，小到影响粉丝群体，往大了说便可能引领流行。圈中久未露面的女星王祖贤曾在自己48岁生日会传出一张素颜照，依旧“亮透白”，劝人吃素信佛。
曾为狗狗祈福的大S也是一位素食爱好者，吃素10年，只是婚后备孕要摄入更多营养而改吃荤。
女星孟庭苇生于1969年，她无论身材还是容貌并不比二十几岁的女人逊色，她就说自己一直吃素的。
刘德华对媒体鲜少谈家人的事，却难得在今年春晚前接受采访，透露自己跟妻子都吃素，女儿更是从打母胎就跟妈妈吃素到现在，是完全纯净的“素宝宝”。
于是很多爱美的女人争相效仿，甚至给自己的孩子也吃起了全素食。
植物营成分养单一
从理论上来说，我们可以在素食中获得几乎所有的营养成分。但是，人体所需的大部分营养成分在动物性食物中含量丰富，在植物中则不常见。
此外，多数植物性食物所提供的营养成分比较单一。因此，如果要实现营养全面均衡，还是要注意食物的多样性和营养搭配。
缺少蛋白质的摄入
我们摄取蛋白质，是为了满足身体对氨基酸的需要，而肉、蛋、奶中的蛋白质在氨基酸组成上与我们身体的需求最为接近，更容易被消化。微量元素铁和锌也通常是肉中富含的成分。所以，只吃素食，不吃肉，相当于切断了人体“进口”蛋白质、铁、锌的主渠道。
维生素B12只存在于动物性食物
也许你会说，吃大豆也能补充蛋白质，吃蔬菜和谷类也能补充锌和铁，但是有一样物质它几乎只存在于动物性食物中，那就是维生素B12。它是红细胞生成不可缺少的重要成分，如果严重缺乏维生素B12会导致恶性贫血。长期吃素食，可能会导致疲倦乏力、皮肤和头发缺乏光泽，反而不美了。
孩子纯素食不可取
虽然素食看似更健康，更环保，但是对于正处在生长发育阶段的青少年来说，还是杂食更好些。
更何况，真正的美是由内而外的，需要内外兼修。平衡膳食，加强锻炼，培养健康的生活方式才是变美的不二法则。
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