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高血压患者,可以这样吃主食

(2017-11-28 16:17:24)
标签:

健康指南

高血压

主食

分类: 饮食营养
高血压患者,可以这样吃主食
文/子泉

得了高血压的人该怎么吃,相信大家张口就来,“低盐低脂”嘛。被我们所熟知的是:

  • 新鲜蔬菜、水果、菌菇类(富含钾、维生素、纤维素的食物);
  • 脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等(低脂肪、低胆固醇的优质蛋白来源); 
  • 花生、松子等坚果,深海鱼类,都含有多不饱和脂肪酸,适量吃对心血管健康有益,推荐每天吃一把(优质脂肪)。

高血压患者,可以这样吃主食
但如果提到主食,可能就不太清楚了,主食怎么吃才好呢?

主食在膳食结构中占主要地位,成年人每天应摄入的主食量应在250~400克。

饮食杂一点,血压稳一点

未经过精细加工的糙米、全麦面粉等全谷物,以及玉米、高粱、燕麦、小米、薯类、豆类等杂粮,除了含较多淀粉可以供给人体热量外,其中的蛋白质、膳食纤维及矿物质、维生素等含量也较高。用它们来代替一部分细粮作为主食,对于均衡营养更有益。 

高血压患者,可以这样吃主食
粗粮、杂豆占1/3

用来代替部分主食的食物:燕麦、薯类(土豆、芋头、地瓜等)、粗粮(玉米、各种颜色的大米等)、杂粮(各种豆类)。

根据《中国居民膳食指南》的建议,成年人每天适宜摄入的五谷杂粮为50~100克, 占主食总量的1/5~1/3。对于高血压人群来说,每天适宜摄入的全谷物和杂粮杂豆比例可再适当稍高一些。

豆类有助于降血压

高血压患者,可以这样吃主食
红小豆、绿豆、芸豆、扁豆、黑豆等杂豆类中钾的含量十分丰富,钾可以促进体内钠元素的排出,有利于高血压患者血压的控制。 

在日常食用时,可以搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、杂粮粥等,都是较好的吃法。

版权声明:本文为《健康指南》(微信号:jkzn1988)原创,未经授权谢绝转载。

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