加载中…饺子的养生之道
(2016-10-02 17:00:00)
标签：
健康指南水饺 |
分类： 饮食营养 |
“好吃不过饺子，舒服不过躺着。”饺子对老年人非常适合，因为老年人多消化功能较弱，总吃炖、煮、炸的肉类不好消化，不仅增加肠胃负担，吸收也差，很难起到补充营养的作用。
而饺子的肉馅，一般都剁得很烂，即使牙口不好，也容易消化。这对老年人补充蛋白质、铁、锌都很重要，可预防很多与营养缺乏相关的疾病。
这肉馅还可以调成多种饺子馅，可放入各种蔬菜、菌类，而这也是很多老年人容易缺乏的。
如血压高，可放入洋葱、芹菜；血脂高，可放香菇、木耳；脾胃不好可放萝卜，促进肉类消化；便秘，可做成白菜、韭菜、芹菜馅；眼睛或肺功能不好，可以做胡萝卜馅的；平时绿叶菜吃得少的，可以包青椒馅的，增加些维生素C的摄入；而如是阳虚体质、手脚凉的老年人，则可包“韭菜虾仁馅”的，虾仁、韭菜都是很好的温补肾阳食物。
若能吃到自己包的饺子那更好了，可增加很多生活乐趣。其实，吃饺子也是种心情，心情好，才吃嘛嘛香嘛！
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