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《避暑录话》:刘白堕善酿酒·鸠杖

(2023-08-12 07:27:49)
      @《洛阳伽蓝记》载,河东人刘白堕善酿酒,虽盛暑,暴之日中,经旬不坏。今玉友之佳者,亦如是也。吾在蔡州,每岁夏以其法造寄京师亲旧,陆走七程,不少变。又尝以饷范德孺于许昌,德孺爱之,藏其一壶忘饮,明年夏复见,发视如新者。白堕酒当时谓之鹤觞,谓其可千里遗人,如鹤一飞千里。或曰骑驴酒,当是以驴载之而行也。白堕乃人名,子瞻诗云“独看红蕖倾白堕”,恐难便作酒用。吴下有馔鹅设客,用王逸少故事,言请过共食右军,相传以为戏。倾曰“白堕”,得无与“食右军”为偶耶?
  @《续汉·礼仪志》记岁八月,民年八十赐玉杖,端以鸠为饰。鸠者,不噎之鸟,欲老人不噎。(不噎之鸟而《风俗记》又言,汉高帝与项籍战京索间,兵败,伏丛薄茂密的草丛;丛生的草木)中,有鸠鸣其上,追者不疑,得免,即位作鸠杖赐老人,此绝无稽考。高祖虽败,其肯伏丛薄耶?余亲戚有为光州守,得古铜鸠一,大半掌许,俯首敛翼,具尾足,若蹲伏,腹虚,其中有圈穿腹,正可受杖,制作甚工,以遗余,疑即汉鸠杖之饰。因以为杖,艮是首轻而尾重,举之则探前偃后,盖如此乃可取力,此所以佐老人也。( 古时有以鸠杖授予老人的礼仪,鸠杖即端头饰之以鸠形之杖。唐诗中用鸠形作为咏老人的典故。

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