谈到猪肉，大家可能会联想到瘦肉精，那么如果今天我提到了鸡肉，大家会想到什么呢？我认为可能绝大多数人会想到激素哦~对吧？不知道从什么时候开始快大型白羽鸡被戴上了速成鸡，但是我想说的是，这并不是很合理滴，当然人们这样称呼它，自然也是有一定原因滴，因为这种鸡的成长速度实在是惊人，这个“速”似乎就有了一种非常神秘的力量了，当然这种力量可能更容易让大家想到外力，一定是由什么作用促使我们的白羽鸡快速生长吧，很自然滴，人们总是喜欢往坏的方向去想，也难怪人们对白羽鸡产生了排斥呢~

    但是我想说的是，我们三十年的跨越式发展可能真的不够深入人心啊，至少生长一年的，散在房前屋后的家养鸡概念可能还在人们记忆中印象深刻啊。如今，时代在发展，以厂房为鸡舍，以鸡为产肉机器，以饲料为生产原料，生产周期45天，一只5斤重的鸡就产生了，可能这个速度实在让大家无法接受，于是人们就把这一切的所谓的常规思想无法解释的现象归功于——激素。但是可能大家不知道激素并没有促进肌肉生长的能力，同时它还会增加肉鸡患病的风险，用一个比喻来形容——偷鸡不成蚀把米。可能大家不清楚，其实对应不同的生长发育阶段，适应不同发育阶段需求的饲料供给，再加上洁净的生长环境，是可以加速白羽鸡健康的走向餐桌的。更让人吃惊的是，如今的技术已经可以达到33-37天了。

    目前，市场上散养鸡的价格最高，其次是三黄鸡，最后是快大型鸡，但是就三者的营养成分分析来看，并没有显著的差异，可能肉鸡肌间脂肪和风味物质积累较少，导致风味不及散养鸡。如果说主要从食品安全角度来看，如今所谓的家养鸡的整个生长过程无从知悉，也许其不可控的危险因素会更多呢，也说不定呢。假使在脏乱差的环境中生长的家养鸡可能还不如我们的白羽鸡呢，亲们，你们觉得呢？

    不是说白羽鸡就一定好，只是想让大家有更清楚的了解自己所吃的东西而已，所以呢，大家不要冤枉白羽鸡哦~要是就肉而言，还是鱼肉更好呢~

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