「精力汤」是生机饮食提倡者安博士大力推荐的饮食。她说：「精力汤和回春水（一种小麦发芽浸泡的水）是营养最为完整的食物」。她还说：「要重获健康，最重要的关键在于每天少量多次食用磨碎的食物。在波士顿和波多黎各的安博士健康中心里主角食物即为精力汤、回春水和绿色的小麦汁，而这也是我推荐的最主要健康食品了。」

有些人认为水果、生菜用嚼的吞下去比较好，可是根据安博士的研究，「食用一些打碎的生鲜蔬菜泥，效果又比嚼食生菜沙拉有效。事实上，如果有好工具，能将营养均衡的食物迅速打成泥，这种食物将有助于人体吸收完全的营养，这是提升免疫能力，克服各种疾病的良方。」

我喝精力汤到目前为止已经九年了。尤其在使用维他美仕（Vita-Mix）全营养调理机之后，我发现不仅口感更好，也打出了更多营养。印象最深刻的是两次怀孕的比较。记得节目主持人于美人在一次访谈中开玩笑的说，你好坏，你先生肝癌开刀，你还叫他生孩子。的确，我们的大女儿是在我先生开完刀后三年生的。当时我的身体还不太好，期间，我努力的喝牛奶、吃维他命，但是仍抽筋得厉害，常常半夜痛醒，甚至痛得流下泪来。原以为我再也不可能怀孕，没想到喝精力汤两年多，我又意外怀孕了。这次我不喝牛奶、不吃维他命，每天早上一大杯精力汤，外加一片全麦面包、一粒水煮蛋，没想到这回我一次也没抽筋，顺利的产下一个健壮的小子，我开心的称他「精力汤宝宝」。

这几年我体检发现我的高密度胆固醇，也就是好的胆固醇，比一般人高很多，医生觉得很奇怪。后来我想起曾经读到一篇文章指出，吃蛋的时候如果搭配含有丰富膳食纤维的食物，就会把胆固醇变成高密度的胆固醇，能帮你的身体进行良好的生化作用。原来我就因为常在喝完精力汤之后吃水煮蛋，所以无意间证实了这个理论。

其实我主要就是用精力汤来照顾我全家人的健康。因为它非常简单容易，只要到有机饮食店买齐了材料，再加上一台得心应手的调理机，就可以开始了。每天只要几分鐘就为一天的营养奠定很好的基础。可以作为改变饮食习惯、迈向健康的第一步。

很多人对精力汤有误解，觉得它一定是寒凉、冰冷的，其实精力汤也可以是温热的。而且可以配合体质的寒热来调整搭配的材料。

不过任何好的食物都需要一段时间才能改变体质，不要期望它像仙丹。俗语说病来如山倒，病去如抽丝。其实病灶已经累积了很长的一段时间，只是你的身体和器官还在苦苦撑著，直到最后才倒下。同样的要除去病因也要花很长的时间。所以医生只能治疗或改善你的症状，要恢復健康，一定要从饮食、作息和运动去调整。记得听人说过，身体的细胞七年全部更新一次。我觉得相当有道理，因为我算算从我开始採取行动，到我真正觉得很健康，也花了七、八年的时间。