加载中…<<魂系梦牵>>第三部肩上岁月(八一二)杀猪的(一三)
(2025-01-06 19:35:58)
标签：
杂谈历史文化情感连队 |
分类： 知青岁月 |
<< 魂 系 梦 牵
>>
第 三 部
肩 上 岁 月
( 八 一 二 )
杀 猪 的
( 一 三 )
我们四个人"嗨"的一下，偌大的一只猪就被抬上了案板。我的"同屋"拍了拍猪说，这个玩意儿还真有点份量啊！
有个老职工说，你猜猜这只猪能有多少斤？我的"同屋"说，看样子得有四百多斤了吧 ！
我一听乖乖，那么重啊！怪不得推过来的时候，压得手推车吱吱嘎嘎作响呢。这时司务长进院了，后面还跟着炊事班长。他们好像又拿来一块案板，和两条长凳。
到了跟前，司务长说今天杀两只猪。再搭个"案子"，这样干活还能快点。炊事班长走到我面前，指着一个老职工说：他可是咱转运站里杀猪的一把好手啊，你跟他学准没错。
他说"杀猪"虽然讲起来难听点，但也是"三百六十行"里的一行。这也是一门"手艺"，学会了不压身。我一听他说的头头是道的，当时就冲着那老职工叫了声"师傅"。
唉真的出乎想象，想破脑袋也想不到。来转运站后认的"师傅"，竟然是在"杀猪"这个地方 。不过以后自己慢慢知道了，我的这个"师傅"。在转运站里无论哪个行当，都是我的师傅。
没有多少时间，司务长把另外一个"案子"也搭好了。他说我们把地上的那只猪，也抬到这块案板上吧。猪抬上去后我师傅说：既然是两块案板了，咱们干活的人也分成两伙吧。
那两个人一听都说可以的，我更是一个听喝的。别人说应该怎么办，我跟着干就是了。这四个人 分组也是信手拈来，我的"同屋"和另一个老职工分作一伙。
我自然就和我的师傅，组成另一伙了。分完组后，因为毕竟我们两个人 不是很熟。所以我告诫自己，不会就问多听师傅的。千万别装明白，给人留下个坏印象。
这时只见师傅拿了那卷塑料管，他问我的"同屋"：你们现在用吗？"同屋"看了看说：你先用吧，我们还得待一会儿再用。他俩像打哑谜似的，我一句话都听不明白。
师傅把塑料管，甩到了猪的后爪处。然后拿过刚才杀猪用的尖刀，在一只后腿处划了一下。他把尖刀递给了我的"同屋"，在他递刀的时候 我趁势去看了看划过的地方。
好像那个皮被划破了，血都渗了出来 。放下了刀，他又拿起了塑料管。做这些事情，我师傅一点声音都没有。这时候我憋不住了，我说师傅，要我干啥你吱声啊！
千万别光自己干，而我却在一边干呆着。师傅笑了，他说这些活就是一个人干的活。如果叫你干，我就得呆着了。而且由你来干，我还得手把手地教你，不是耽误功夫吗！
而现在我先这么干一遍，你看明白了没有，以后是不是会干了？其实杀猪就是这么一个程序，一步接着一步。 每一步你看完了记在心里，以后自己就会干了。
说完，他看了看我。我想了想他的话，还真的是句句在理。我说行，以后我就认真地看。
接着，我还是忍不住又说了一句：要我干的时候，你一定要告诉我的噢！
我师傅说那是肯定的，说完就把塑料管递给了我。
喜欢
0
赠金笔