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无法言喻的绝妙口感---【椰香坚果乳酪条】
(2015-08-21 08:52:25)
标签：
育儿椰蓉乳酪淡奶油坚果 |
分类： 西点饼干 |
有时候，一种绝妙的味觉体验会带给我们惊喜，
抚慰我们的心灵。
然后，那些不那么美好的、痛苦的、绝望的、可怕的，
都会远去！
因为，我们还要前行，
接受我们所拥有的一切，相信这是命运，
爱，能让我们无所畏惧的前行！
这个方子很早就都在问俺要，太忙一直没时间整理，
因为有的时候，加入的东西是随机的，
包括淡奶油和酸奶的量也在不停的改动和测试，
今天终于整理好了，希望每个孩子都可以吃到这些好吃的食物！
加入各种坚果的酥香的饼底，
细腻的乳酪和酸酸的蔓越梅，还有淡淡的奶香，
还有上边那层一咬就散的椰蓉，
因为加入了酸奶，
芝士部分没有普通乳酪条的腻，很清爽，
很多客人吃过一次会买第二次，让人欲罢不能！
【椰香乳酪条】：（直径20厘米的8寸方模一盘）
做法：
1。消化饼干放在食品袋中用擀面杖擀碎。2。加入大杏仁碎。
3。加入融化的黄油备用。
4。奶油奶酪隔热水搅拌成细滑状。
5。加入细砂糖搅拌均匀，再分3次倒入打散的蛋液，分别搅拌均匀。
6。加入酸奶和淡奶油，搅拌均匀。
7。筛入低筋面粉，搅拌至均匀无颗粒。
8。模具里边铺上油纸，把混匀的饼干底材料倒入，用手压实压平，再撒上蔓越梅干。
9。倒入奶酪糊，用刮板刮平。
10。表面撒上椰蓉，厚薄随意。入预热至160度的烤箱，中层，上下火，烤45分钟，中间上色需加盖锡纸。
出炉后放在冷却架上完全冷却后脱模，入冷藏室呆2个小时以上，过夜口感更好。
取出，用刀切成条状即可食用。
小罗嗦：
1。大杏仁可以用各种坚果代替。
2。椰蓉不要撒的过厚，不然吃起来会夺了芝士的味道。
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