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私厨酥香洋芋条
(2019-06-25 13:54:44)
标签：
健康旅游美食时尚文化 |
分类： 美食诱惑 |
说起土豆这个名字，大家肯定不陌生。它就是我们公认的‘美食’呀！土豆其实并不叫土豆，它的学名应叫马铃薯，个别地区叫洋芋，英语又叫potato，在浪漫的法国，土豆还被亲切地叫为“地下苹果”呢！别看土豆的外表坑坑挖挖地，但这些丝毫不影响土豆的营养价值。你看，它含有大量淀粉、蛋白质、维生素C等。
土豆既好吃，又可以加工成各种美味的食品。如，时尚的土豆片、下饭的土豆丝等。在贵州、云南，甚至是高寒、高热地区，都有土豆的踪影。不同的地区还会有不同的咸、甜等味道呢！
虽然土豆人人爱吃，但别认为什么土豆都能吃：发了芽的土豆可别吃。因为它含有过量的龙葵素，食用后会中毒，甚至会导致死亡。
下来我们看看今天的土豆简易做法
强哥私家厨房
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原料：土豆300克
调料：盐10克、番茄酱50克
制作：
1、土豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。
3、沥干水份，晾凉后，放入冰箱冷冻2小时。
4、土豆条冻至稍硬即可取出，锅中放油烧至180度，土豆条直接放入油锅炸至金黄，捞出控油后，撒上盐，食用时可搭配番茄酱食用。
美食小贴士：
1.土豆要切得一样粗细，炸的时候颜色均匀；
2.煮至6成熟后，一定要沥干水分在冷冻
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