俗话说“热天半块瓜，中药不用抓”，这句话之中的“瓜”指的就是南瓜。南瓜是个很神奇的食材，可以用来和面、打成米糊、煮粥、做馅、蒸花卷...感觉真是快无所不能了。南瓜的营养成分全面而独特，富含粗纤维、多种维生素，属于低脂、低钠、高膳食纤维、高胡萝卜素、高钾、高钙食品。同时南瓜的口感也非常好，绵长的糯之中带有一丝丝微甘，非常适合食用。所以今天就为大家准备一道以南瓜为主料的健康早餐饮品。

          http://s4/bmiddle/0037uKHczy7jCcsNNT5d3&690

营养小常识

1．南瓜能够解毒

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。南瓜中含有的甘露醇，可减少粪便中毒素对人体的危害。

2．南瓜具有促进生长发育的作用

南瓜中含有丰富的锌。锌元素能参与人体内核酸、蛋白质的合成，为肾上腺皮质激素的固有成分，也是人体生长发育的重要物质。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

3．吃南瓜能提高人体免疫力

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高，能够提高人体免疫力，增强体魄。

4．南瓜能够防癌治癌

南瓜中所含的维生素C可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。

5．南瓜可以保护胃粘膜、帮助消化

南瓜含有丰富的果胶，可保护胃肠道粘膜，避免受到粗糙食品的刺激，促进溃疡面愈合。另外，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，起到帮助食物消化的作用，因此南瓜非常适宜于胃病患者食用。

6．南瓜具有降低血糖的作用

在各类蔬菜中，南瓜的钴元素含量高居榜首。钴元素能活跃人体的新陈代谢、促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，能起到调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖的作用。

今日菜单

1、培根手抓饼

主料：手抓饼1张、培根1片、鸡蛋1个、生菜叶2片、洋葱丝40g

调料：番茄酱

                     http://s13/bmiddle/0037uKHczy7jCcxcJ4M0c&690

2、牛奶南瓜浓汤

主料：南瓜150g块、牛奶1袋

配料：少量白芝麻

http://s8/mw690/0037uKHczy7jCczEdtJd7&690

3、配菜

主料：海青虾2只、西兰花100g

调料：丘比调味汁

http://s9/mw690/0037uKHczy7jCcAXgb6d8&690

图片来源：雯