都说一孕“傻”三年，比如记忆力下降，内隐记忆减退，注意力较难集中等，这是怀孕后与体内的激素变化有关。生小孩前后，女性体内的雌激素、孕激素和催产素在急剧升高后又骤降，短期内的这种急剧变化可能会导致情绪低落，严重时甚至可能出现抑郁的表现，因此对周围的事物反应变慢。第二怀孕期间长期造成的疲劳、紧张也会使致使大脑变得健忘。这里就给大家推荐一个缓解“孕傻”的好方法——吃鱼！

　一、吃鱼有哪些好处？

　　1、吃鱼的好处可是多多，鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高，蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。还含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和钙、磷、铁等矿物质。可以快速的使孕妇从怀孕、分娩的疲劳中尽快地调整恢复过来，同时鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防孕产期骨质疏松症。

    2、还有，在鱼的体内含有一种重要物质—DHA（即二十二碳六稀酸），它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。在怀孕期间，孕妈不仅需要DHA来维持自身脑细胞功能，还要大量供应腹中生长发育的胎儿，因此，专家建议孕妈们为了使胎儿的大脑得到良好的发育，生个健壮而又智商高的好婴儿，在一周之内至少应吃一两次鱼肉。

二、鱼肉怎么吃？

    虽然新鲜的鱼好吃，但是不应该活杀现吃，刚宰杀的鱼肉中会产生少量的乳酸和磷酸，肉质也发硬，如果这时烹饪，不仅口感差，营养也不能充分被人体吸收。

    此外，鱼体内可能存在一些毒素、寄生虫或细菌，这些没有死亡的有害物质也可以趁虚而入。而烹饪最好在鱼死亡2-4小时后进行，如果是夏季可以缩短到40分钟左右，也可以放到冰箱冷藏室静置。因为放置一段时间后，鱼肉中的蛋白质分解产生氨基酸，而氨基酸是鲜味的主要成分，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪味道最好。

              

私家小厨：

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清蒸鳜鱼：

食材：鳜鱼一条（1.5斤）

调料：蒸鱼豉油，葱姜丝，红椒丝，香菜

制作：

1. 鳜鱼宰杀清洗干净，鱼身切一字刀口，放葱姜，抹盐和料酒腌制10分钟。

2. 将腌制好的鱼放盘，上放姜、葱、放入蒸锅盖严盖蒸10分钟。

3. 取出后在鱼身上撒上葱姜丝，将烧热的油淋在上面，放一根香菜即完成。

温馨提示：有痛风，肝硬化和医嘱的特殊病患者慎食。

【小知识分享】

    鳜鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。