我的健康我做主之：

         ———健康长寿“五行养生法”

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养生是指指保养、调养、颐养生命。即以调阴阳、和气血、保精神为原则，运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法，以期达到健康、长寿的目的。

一、万事万物由五行构成

中医传统的位理五行说认为宇宙万物是由木、火、土、金、水五种物质的运动和变化而成。人体是一个小宇宙，五脏之间就是相互资生、相互制约的，共同维持整体的内环境稳定状态，五行说以相生相克论述五脏之间相互联系和协调平衡关系。当五脏之间正常的生克制化调节受到破坏，就会出现相乘相侮的现象，就是病理状态。在临床，用五行生克乘侮规律不仅能说明疾病的传变，了解病情的预后；而且能调理各脏腑功能，做出相应的诊断和治疗

 

传统命理学不仅认为人体自身是一个整体，是一个小宇宙，它还认为人体的五脏六腑、五体、五官等与自然界的五方、四季、五味等有相应的关系，这样就把人体与自然环境统一起来，反映了人体与宇宙之间的相互收受通应关系，恰好体现了“天人合一”观。如春应于东方，风气主令，故气候温和，阳气生发，万物滋生，人体之肝气与之相应，故肝气旺于春。

  《尚书·洪范》中有“五行：一曰水、二曰火、三曰木，四曰金、五曰土。水曰润下，火曰炎上，木曰曲直，金曰从革，土爰稼墙；润下作咸，炎上作苦，曲直作酸，从革作辛，稼墙作甘”的记载。

二、“五行”和“五味”存在密切关系

“五行”和“五味”（咸、苦、酸、辛、甘）之间相互的内在的联系。

人的五脏生理特性和功能作用可以通过五行来描述。如：

木性——可曲可直，条顺而畅达，肝属木，其特点是喜条达而恶抑郁，并有疏泄之功能；

火性——温热而炎上，心属火，其特点是心阳有温煦之功能，心火易于上炎；

土性——敦厚，有生化万物之特性，脾属土，其特点是有消化水谷，运输精微，营养五脏六腑、四肢百骸的功能，又为气血生化之源；

金性——清肃收敛，肺属金，其特点是具有清宣肃降之功能；

水性——润下，有下行、闭藏之性，肾属水，其特点是主水液代谢之蒸化排泄，并有藏精功能。

三、五行之间存在着生、克、乘、侮的关系

位理学认为五行之间存在着生、克、乘、侮的关系。

相生——即相互资生和相互助长。五行相生的次序是：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。

相克——即相互制约和约束。五行的相克次序为：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。如果五行相生相克太过或不及，就会破坏正常的生克关系，而出现相乘或相侮的情况。

相乘——即五行中的某一行对被克的一行克制太过。比如，木过于亢盛，而金又不能正常地克制木时，木就会过度地克土，使土更虚，这就是木乘土。

相侮——即五行中的某一行本身太过，使克它的一行无法制约它，反而被它所克制，所以又被称为反克或反侮。比如，在正常情况下水克火，但当水太少或火过盛时，水不但不能克火，反而会被火烧干，即火反克或反侮水。相生相克是密不可分的，没有生，事物就无法发生和生长；而没有克，事物无所约束，就无法维持正常的协调关系。只有保持相生相克的动态平衡，才能使事物正常的发生与发展.

四、五行阐述五脏之间相互资生关系

五脏之间相互资生的关系，可用五行相生来阐明。

1、肾（水）藏精，肝（木）藏血，肾精可化生肝血，此即肾水滋养肝木，即水生木；

2、肝（木）藏血，心（火）主血脉，肝之贮藏血液和调节血量功能正常，则有助于心主血脉功能的正常发挥，此即肝木上济心火，即木生火；

3、心（火）主血脉，又主神志，脾（土）主运化，为气血生化之源，又主统血，心之阳热可以温运脾阳，心主血脉功能正常，血能荣脾，脾才能发挥主运化、生血、统血之功能，此即心火温脾土，即火生土；

4、脾（土）能转输精微，益气以充肺（金），从而维持肺主气之功能，此为脾气生养肺气，即土生金；

5、肺（土）主气，职司清肃，肾（水）主藏精纳气，肺气肃降则有助于肾精之闭藏和气之摄纳，肺气肃降，水道通调，又能促进肾主水功能的发挥，此即肺金滋养肾水，即金生水。

五、五行阐述五脏之间相互制约关系

1、肺（金）气清肃下降，气机调畅，可以抑制肝（木）阳上亢，此即金克木；

2、肝（木）的条达，可以疏泄脾（土）的壅滞，此即木克土；

3、肾（水）的滋润，可以防止心火的亢烈，此即水克火；

4、心（火）的阳热，可以制约肺（金）清肃的太过，此即火克金；

5、脾（土）的运化，可以制止肾（水）的泛滥，此即土克水。

六、五行阐述脏腑间的病理影响

1、肝病可以传脾，是木乘土；

2、脾病也可以影响肝，是土侮木；

3、肝脾同病互相影响，即木郁土虚或土壅木郁；

4、肝病还可以影响心，为母病及子；

5、影响肺，为木侮金；

6、影响肾，为子病及母。

其他脏腑病变也是如此，都可以用五行生克乘侮的关系，说明这些在病理上相互影响。

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春季——春季五行属木，人体五脏中属木的为肝。因此，春季养生应重视补肝。绿色属肝，春季可适量多吃黄瓜、菠菜等绿色蔬菜和瓜果。五味中，酸味入肝，因此肝血虚的人春季还可适量吃些酸味食物，如做凉菜时，适量放些醋。肝气太旺，表现为脾气不好，所以常爱生气的人，则应少吃酸味。

夏季——夏季五行属火，人体五脏中属火的为心。红色属心，但夏季养生却不可盲目进补红色食品，应根据个人体质情况来定。如心血虚，表现为心神不宁的人吃红枣、桂圆会有良好效果；但如果心火旺，表现为口舌生疮的人吃了红枣不仅没有好处，还会加重病情。五味中，苦入心，因此心火旺的人可多吃些苦食，如苦瓜、苦丁茶等，以泻心火。

长夏——传统中医学理论是将一年分五季，即在夏末秋初划分出来一个“长夏”季节。长夏季节五行属土，人体五脏中属土的为脾，黄色食品对脾会比较有利，所以长夏可多吃甘薯、玉米等，健脾利湿。五味中，甜味入脾，但是，多吃甘甜的食物也会酿湿生痰，长夏季节气候湿热，因此，不可机械地按照五行归属而多食甜味食物。

秋季——秋季五行属金，人体五脏中属金的为肺。五色中白色属金，可适当多吃白萝卜、白木耳、大白菜、冬笋、百合等，它们性情偏平凉滋润，能健肺爽声，还五味中，辛味入肺，但秋能促进肠胃蠕动，强化新陈代谢，让肌肤充满弹性与光泽。季气候干燥，因而不能机械地按五行归属而多食辛辣食物。

冬季——冬季五行属水，人体五脏中属水的为肾。因此，冬季养生应重视补肾，会有事半功倍的效果。黑色属肾，多吃黑色食物对补肾很有好处，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。但冬天天气寒冷，而黑木耳、黑芝麻等都是偏寒的食物，因此，阳虚怕冷的人，还应多食用羊肉、狗肉等温阳食物。 

附五行关系表：  

五脏  五官  五色  五味   五情   五行   职务   功能      表里关系

肺     鼻    白    辛     忧     金    丞相   主氣       大腸经

肾     耳    黑    咸     恐     水    作强   藏精       膀胱经

肝     目    绿    酸     青     木    將军   藏血       胆经

心     舌    红    苦     赤     火    君主   主神明     小腸经

 

脾     口    黄    甘     甘     土    仓库   运化       胃经

                      国家二级公共营养师

                         五行养生餐烹饪大师

                                   国家中式烹调技师： 王志强

                                       电话：13671200632

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