茶垢可能导致癌症

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茶垢的形成

科学研究表明，饮用水中不仅含有矿物质还含有微量有害重金属离子，如汞、镉、砷等。当水加热时，随着水温的身高，某些钙、镁离子的浓度逐渐下降，难溶盐浓度不断加大，当水浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物会随着泡茶进入到杯中，没有喝完或者放时间较长的茶水暴露在空气中，茶中的茶多酚物质就会与茶锈中的金属物质发生氧化反应，生成褐色茶锈，俗称茶垢。它会附着在杯子的内壁，茶锈中含有有害金属，镉、汞、砷，是危害人体健康的罪魁祸首。不管我们用的是玻璃杯、保温杯、不锈钢杯等，都会出现此现象。

长期使用沾满茶锈杯子可致癌

茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害。另外，经常不清洗的茶杯，还留有更多水垢，其中也含有大量的重金属，对健康极为不利。”同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，甚至引起早衰，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。

清洗茶垢的小窍门：

1、用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。

2、茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。

3、茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净。

4、使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

注意：清除茶垢时最好不要使用清洁球或钢丝球比较粗糙的工具来清洗，因为这些清洁工具很容易伤害茶具内壁的釉质，使之变得越来越薄，以后形成的茶垢更容易渗入到茶具的深层，更加难以清除。个人宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。

营养师吕梁

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