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让博若莱新酒风靡全球的“博若莱葡萄酒皇帝”杜宝夫先生逝世

(2020-01-08 12:04:02)
标签:

葡萄酒

根据《法新社》等媒体的报道,被誉为“博若莱葡萄酒皇帝”的世界级葡萄酒经销商乔治•杜宝夫(Georges Duboeuf)当地时间4日在其位于法国的家中因脑溢血去世。享年87岁。

杜宝夫在上世纪50年代开始成立葡萄酒生产者协会,致力于推广博若莱地区生产的葡萄酒,其最为人所知的功绩,莫过于将“博若莱新酒”品牌化并推广至全世界的伟绩了。

 

博若莱(Beaujolais)位于法国东部的勃艮第(Burgundy)地区,这是整个法国境内唯一一个使用佳美葡萄(Gamay)为原料制造葡萄酒的产区,使用特殊的二氧化碳浸泡法(Macération carbonique)发酵,并且不经橡木桶陈年或只短暂陈年之后就装瓶发售。

 

这种酿造方法酿造出来的葡萄酒,单宁含量少,口味上较为清新、果香重,常常被形容带有梨子糖(Pear Drop)的味道。可以说,博若莱葡萄酒由于“过于年轻”,对于对于习惯正统陈年葡萄酒口味的人来说,欠缺了人们对于葡萄酒所期待的“标准口感”。

 

但是,杜宝夫却意识到博若莱葡萄酒的魅力恰恰来自于其本身的这种特性──果味十足、口感新鲜、可口而且令人愉悦。他在1964年成立的Georges Duboeuf葡萄酒有限公司所出产的博若莱葡萄酒,迅速风靡全球,更是成为了博若莱新酒的代言人。

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可以说,杜宝夫将原本并没有的“新鲜葡萄酒”概念成功地商业化,并且将“博若莱新酒”培育成具有全球影响力的葡萄酒品牌。此外,他还扩大发展了博若莱新酒节,使其成长为世界级的葡萄酒活动。

博若莱葡萄酒协会“Inter Beaujolais”主席多米尼克•皮龙对故人追思道,“(杜宝夫先生)将博若莱的旗帜插遍全世界。

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